RSSカテゴリ: 風味

118号 最新テイスティング【後半/全2回】

118号 最新テイスティング【後半/全2回】

December 22, 2014

from Issue 118 テイスティング:マルティーヌ、ニール 英語版118号の後半では、興味深いオフィシャルの限定版などの他、イングランド、オランダ、ニューヨーク生まれの多彩なボトルが出揃った。クリスマスに欲しくなる、今年一番のアイテムは見つかっただろうか…?

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118号 最新テイスティング【前半/全2回】

118号 最新テイスティング【前半/全2回】

December 6, 2014

from Issue 118 テイスティング:マルティーヌ、ニール 英語版118号のテイスティングでは、珍しいスコッチのラインナップに、初登場のドイツやオランダ、アメリカ・アーカンソー州のウイスキーが加わった。興味深い10本をご紹介する。

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117号 最新テイスティング【後半/全2回】

117号 最新テイスティング【後半/全2回】

November 14, 2014

from Issue 117 テイスティング:アナベル、ニール、ロブ、ソフィー 英語版117号に掲載された21本のうち、今回は後半の10本をご紹介。スコッチのシングルモルトを中心に、バーボンのニューアイテムや注目のアイリッシュが登場する。

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117号 最新テイスティング【前半/全2回】

117号 最新テイスティング【前半/全2回】

November 3, 2014

from Issue 117 テイスティング:アナベル、ニール、ロブ、ソフィー  英語版117号では21本のニューリリースをご紹介。その前半の今回は、インドや台湾のニューワールドウイスキーと、スコッチのシングルモルトを取り上げる。

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116号 最新テイスティング【その3/全3回】

116号 最新テイスティング【その3/全3回】

October 22, 2014

from Issue 116 テイスティング:アナベル、マルティーヌ、ジョエル、ニール 英語版ウイスキーマガジン116号掲載の43本の中から、最後の14本をご紹介する。今回は興味深いミシガンウイスキー、アイリッシュ等も含むラインナップ。

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116号 最新テイスティング【その2/全3回】

116号 最新テイスティング【その2/全3回】

October 17, 2014

from Issue 116 テイスティング:テイスティング:アナベル、マルティーヌ、ジョエル、ニール 英語版ウイスキーマガジンで掲載されたニューリリース43本のテイスティングコメントから、今回は14本をご紹介する。シングルモルトのオフィシャルとボトラーズが激突。

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ウイスキークッキング・6 【ベーコンとプラムのジャム】

ウイスキークッキング・6 【ベーコンとプラムのジャム】

October 6, 2014

数々の賞に輝くダブリンのパブ「L・マリガン・グローサー」料理長がウイスキーとのペアリングにぴったりなベーコンのジャムをご紹介する。

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「竹鶴ピュアモルト生チョコレート」誕生

「竹鶴ピュアモルト生チョコレート」誕生

September 6, 2014

ニッカウヰスキー「竹鶴ピュアモルト」を使用した生チョコが誕生した。発表会の様子をレポート。

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ウイスキークッキング・5 【ヌガーグラッセ】

ウイスキークッキング・5 【ヌガーグラッセ】

August 25, 2014

ナッツを使った料理はウイスキーによく合う。生のイチジクとポートを使った前回に続いて、今回はヌガーグラッセを。ウイスキーとともに楽しむ最高のデザートになりそうだ。

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ウイスキークッキング・4 【イチジクのポート煮】

ウイスキークッキング・4 【イチジクのポート煮】

August 18, 2014

ウイスキーにぴったりのフードをご紹介する「ウイスキークッキング」【4】と【5】ではナッツを取り上げる。まず【4】ではイチジクをポート風味で仕上げ、ナッツがまとめ上げる個性的な料理を。

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