RSSカテゴリ: 風味

ランシオ香を探し求めて【全2回・前編】

ランシオ香を探し求めて【全2回・前編】

February 7, 2013

腐りかけの果実や、カビ臭い地下室の匂い。それでいて誰もがうっとりするような、幻のランシオ香とはいったい何モノ? この奇跡の香りが出現する条件を解明するため、東京のバーを探し歩く。

続きを読む / Read more

107号 最新テイスティング 【その2・全2回】

107号 最新テイスティング 【その2・全2回】

January 28, 2013

  from Issue 107 テイスティング:ロブ、マルティーヌ、ニール 世界のウイスキー業界を代表する3人の評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回は107号の中から後半の10本をご紹介する。

続きを読む / Read more

107号 最新テイスティング 【その1・全2回】

107号 最新テイスティング 【その1・全2回】

January 21, 2013

  from Issue 107 テイスティング:ロブ、マルティーヌ、ニール 世界のウイスキー業界を代表する3人の評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回は107号の中から9本をご紹介。気になる銘柄は見つかっただろうか?

続きを読む / Read more

2012年 ウイスキーマガジン ベストボトル発表

2012年 ウイスキーマガジン ベストボトル発表

December 31, 2012

  2012年中にウイスキーマガジン誌上でテイスティング・評価され、本サイトに掲載された103~106号の80本のボトルの中からベスト10を発表する。 ランキングは、パネラー2名のスコア合計から算出した。  

続きを読む / Read more

テイスティンググラスの成功

テイスティンググラスの成功

December 20, 2012

象徴的なグラスを支えている家族に会う Report : ガヴィン・D・スミス

続きを読む / Read more

106号 最新テイスティング 【その2・全2回】

106号 最新テイスティング 【その2・全2回】

December 7, 2012

from Issue 106 テイスティング:マルティーヌ、ロブ 前回に引き続き、106号のテイスティングをお届けする。驚くような長期熟成モルトから、新進気鋭のフレンチウイスキーまで幅広いラインナップとなっている。さて、クリスマスのお目当ては見つかっただろうか?

続きを読む / Read more

106号 最新テイスティング 【その1・全2回】

106号 最新テイスティング 【その1・全2回】

November 30, 2012

  from Issue 106 テイスティング:マルティーヌ、ロブ ウイスキー業界を代表する2人の評論家、マルティーヌ・ヌエとロブ・アランソンが、最近発売された多彩なボトル19本を試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回はその半分をご紹介。心を惹かれるボトルは見つかっただろうか?

続きを読む / Read more

ウイスキーのささやきを堪能する

ウイスキーのささやきを堪能する

November 15, 2012

「ささやくウイスキー」と見事にマッチするフード。調味は手際よく。デリケートな食材は細心の注意をはらって選ぶ Report :マルティーヌ・ヌエ

続きを読む / Read more

ウェイターさん、このお料理にはバーボンが入ってるね

ウェイターさん、このお料理にはバーボンが入ってるね

October 15, 2012

バーボンを料理の中心に据える二人のシェフにライザ・ワイスタックが会う。

続きを読む / Read more

105号 最新テイスティング 【その3・全3回】

105号 最新テイスティング 【その3・全3回】

September 17, 2012

from Issue 105 テイスティング:デイヴ・ブルーム、マルティーヌ・ヌエ ウイスキーマガジンでおなじみの2大評論家が、最近発売されたボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。105号は29本ものニューリリースが登場し、今回はその最後を飾る。アイラファンにはたまらないラインナップに加え、興味深いボトルが揃った。

続きを読む / Read more