来日したマスターディスティラーのコラム・イーガンと一緒に、4種類のシングルモルトをテイスティング。どこまでも繊細な樽熟成の妙技を満喫した。
続きを読む / Read more
禁酒法、大恐慌、世界大戦を生き延び、崖っぷちのウイスキー不況を乗り越えて今がある。現在も続くスコッチ人気の背後に、想像を越えた一企業の歴史があった。
酒類業界で最大手のディアジオは、伝説的な企業の遺伝子を継いでいる。ディスティラーズ・カンパニー・リミテッド(DCL)の歴史をたどる2回シリーズ。
蒸溜所を創設し、再びウイスキーづくりに回帰したモリソン家。愛するグラスゴーと共に、大きく発展を目指している。
約1世紀ぶりにウイスキーづくりの伝統が再開するグラスゴーの歴史地区。野心に満ちたクライドサイド蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。
新発売の「ザ・セクストン シングルモルト」は、あらゆる意味で型破りなウイスキー。そのユニークな味わいと世界観を体験しよう。
スコットランド移民の技術、ラム酒との競争、悪税と反乱、初代大統領の関与。アメリカンウイスキーをめぐるさまざまな裏語を紐解こう。
米国におけるウイスキー製造は、どのようにして始まったのか。英国からの独立戦争が起こった18世紀に焦点を当て、驚きの歴史を振り返る2回特集。
いつでも量より質を追求するのが、ベルギー人らしい職人気質。さまざまな穀物を駆使した自由な発想が、これまでにないウイスキーづくりを可能にする。
ビールやチョコレートで有名な美食の国ベルギーで、新しいウイスキーづくりが始まっている。伝統に根ざした先進的な試みを追う2回シリーズ。