銅がウイスキーづくりにもたらすもの、そしてその背後にある科学的な理由を探る。
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ウイスキー用語を解説する連載、今回は2回に渡るPの前半。ピート(peat)、フェノール(phenols)、PPMの意味をはっきりさせる。
ウイスキー用語を学ぶシリーズの最新版では、NとOを取り上げる
ウイスキー用語を紹介するシリーズ、Mの2回目である今回は熟成(maturation)について考える。
ウイスキー用語を学ぶこのシリーズも、とうとうMまでやってきた。前後編の前編にあたる今回はモルトとモルティングにスポットを当てる。
今回のウイスキー用語特集では、KとL、とりわけ、「リンカーンカウンティ・プロセス」に関連する用語を取り上げる
ウイスキー用語を説明するシリーズ、今回は”H”、”I”、”J”で始まるウイスキー用語を解説する
ウイスキー用語の最新シリーズは、‘G’で始まる言葉とグレーンウイスキーについて取り上げる
ウイスキー用語を学ぶシリーズ最新版では、EとFから始まる用語を解説する
シリーズの最新版は、アルファベットの“D”で始まる言葉を取り上げる