世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
ジョージ・T・スタッグ 2018アンティークコレクション 62.4%
- 蒸溜所名: バッファロートレース蒸溜所
- 地域: ケンタッキー
- ブランド: サゼラック
- 価格帯: £71-120
- 入手可能場所: 全世界
- 掲載号:156号
リンジー・グレイSCORE8.9
- 香り
- かすかなショウガの砂糖漬け、ホブノブビスケット、カモミール、ユリの花粉などの香りが鼻孔をくすぐる。エディンバラロック(砂糖菓子)、キャンディーフロス、ドクターペッパーなどの匂いも仲間入り。布地用インクの面白い残り香が、甘いビスケットの匂いを凌駕していく。
- 味
- 温かいモチモチのジンジャーブレッドケーキに、レモンと粉砂糖を振りかけたような味。マカロンバーとダークチリチョコレート。暑い車内の皮革やサンダルウッドにも似た、辛味のある刺激。
- フィニッシュ
- 辛味とスパイスを感じさせる後味。舌の上でサンダルウッドの香りが霧散してゆく。
- コメント
- サウナでジンジャーブレッドを食べているような感覚。ぜひ試して欲しい。
ジョージ・T・スタッグ 64.1%
- 地域: ケンタッキー
- ブランド: サゼラック社
- 価格帯: £25-70
- 入手可能場所: アメリカ・英国限定地域
- 掲載号:115号
ジョエルSCORE8.2
- 香り
- チェリーコークと古着屋の洋服ラック。古い毛皮のコートとリッチなトフィーがゆったりと席を共にしている。
- 味
- 舌に火がついたようで、すぐに水が必要になる。加水をしてからは自家製のリンゴ飴、コンデンスミルクとスウェードのジャケットなどの強いフレーバー。
- フィニッシュ
- 1960年代の中学校の校舎を思わせる力強いフィニッシュ。
- コメント
- グラスの中のGrange Hill(古い英国の学園ドラマ)。
ニールSCORE7.8
- 香り
- 焦げたオレンジの皮、キャラウェイシード、磨いた銅、ホワイトペッパーとわずかにサワーチェリー。
- 味
- 強いアタック。大量のサワーチェリー、噛みタバコとバニラ、アルコールが歯まで痺れさせる。カウボーイが飲んでいるよう。
- フィニッシュ
- 湿った両切タバコ、長く続くオークと苔っぽい香りがとても心地よい。
- コメント
- この前のボトルと同様、何か懐かしいトラディショナルな印象。こんなバーボンが飲めるのは幸せなことだ。
ジョージ・T・スタッグ 17年 71.5% 17年
- 蒸溜所名: バッファロートレース蒸溜所
- 地域: ケンタッキー
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定品
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2011 SPRING
デイヴSCORE8.6
- 香り
- 深みがある、ややキノコっぽい。新鮮なマッシュルーム、秋の森林、次にダージリン・ティー。本格的に薄める必要があり、それでもすべてがヘビー、特別のクリとカカオとコーヒーがある。
- 味
- 高められた芳香。薄めるとブラック・バルサム酒、バラ油、ターキッシュ・ディライト、マラスキーノ。
- フィニッシュ
- 長い、パワフル。
- コメント
- ストレートは強すぎて口から出血しているように感じる。ぜひ加水を。いつも非常に印象的であるが、1杯以上飲む人はいるだろうか?
マルティーヌSCORE8.3
- 香り
- 匂いが強い。アルコールが鼻孔を強く刺激する。ニス。酸っぱいフルーツ。加熱しすぎたマーマレード。甘い特徴が開く。
- 味
- 驚くほど甘いくスムーズ。次に泡立っているスパイシーな波が押し寄せる。しかし、アルコールは上手く抑えられている。
- フィニッシュ
- マジパンが和やらいでいく。かなり持続する。
- コメント
- なだめる必要がある。ウイスキーを注いでから呼吸させなさい。その後で香りをかぎなさい。アルコールの強い刺激を避けるためだ。味は立派。水は樽の特徴を強める。そして、全く妙なことに、度数の強さにもかかわらず、水を必要としない!
ジョージ・T・スタッグ 70.7%
- 蒸溜所名: バッファロートレース蒸溜所
- 地域: ケンタッキー
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010SPRING
マルティーヌSCORE7.8
- 香り
- 強烈。ツーンとする。ニス。酸味のあるフルーツ。ドメスチカスモモのジャム。廃屋のじめじめした床のかび臭い特徴。
- 味
- 一時的に甘い、次にシャープなアルコールの強い刺激。強力な樽と酸味のあるフルーツのフレーバーを組み合わせたもの。しかし、非常によくまとめられており、強さを授ける。
- フィニッシュ
- ドライ。プルーン、甘草。
- コメント
- ビッグで男性的なバーボン。これがジョージ・T・スタッグ? そうだとわかれば、いい勘だ。男性だけの夜に向いているかもしれない。
ロブSCORE8.5
- 香り
- オークのニス、チェリーパイ、少量の黒糖蜜。焦げたオレンジの匂いが複雑さを加える。
- 味
- フレーバーの爆発、チェリー、シューシューする酸っぱいキャンディー、オークの甘さ。バーベキューソース。
- フィニッシュ
- 印象的で甘く肉のような要素をともなう。
- コメント
- 素晴らしい、バランスの良さがアルコールの強さを見捨てない。
ジョージ・T・スタッグ 70.9%
- 蒸溜所名: バッファロートレース蒸溜所
- 地域: ケンタッキー
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 76号
マルティーヌSCORE7.6
- 香り
- 強烈。少しツーンとするが度数の強さから想像したほどではない。干したリンゴの皮。シナモン、クローヴ。ポット・ポプリ。
- 味
- 甘い、スムース。再びアルコールの強い刺激がまるでなくなる。しかし、樽っぽいフレーバーが強い。クルミの染料。
- フィニッシュ
- ソフト、長い、スパイシー。
- コメント
- 興味ぶかい特徴。これも甘さで味覚蕾が圧倒されないバーボン、しかし、オークっぽいウイスキーが好きでなければならない。
ドミニクSCORE9.2
- 香り
- ダークチョコレート、サクランボ、タバコ入れ、スポーツロッカールーム、ココア。
- 味
- フル、リッチ、かなりの水をいれても口にまとわりつく、たくさんの甘いフルーツ、樽のタンニンとダークチョコレート。
- フィニッシュ
- 長い、スパイシー、フルーティ、樽っぽい、全てが抑えられている。素晴らしい。
- コメント
- まだ世界に敵なしだ。バラク・オバマが勝利したとき何を飲んでいたのか? 私が飲んでいたのはこのウイスキー、そして、盛大に祝った。
ジョージ・T・スタッグ 72.4%
- 蒸溜所名: バッファロートレース蒸溜所
- 地域: ケンタッキー
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 71号
デイヴSCORE8.7
- 香り
- 途方もなくビッグ、色から強烈な香りまでがそうだ(アルコールも同様か?)調理した黒いフルーツ、血がしたたるステーキ、トフィー、ココナツ・オイル。やがて苦いチョコレートと少量のナッツ
- 味
- 辛い!おびただしい数のフレーバーが並んでいる。アーモンド、ブラック・チェリー、堅いオーク。でも、奇妙なことに、そして、これほどのウイスキーにしては驚くべきことに、最高にバランスがとれている
- フィニッシュ
- アニス。複雑
- コメント
- これはバッファローと同じくらいビッグであるが、重要なことはこれらの膨大な種類のフレーバー(そして、アルコール)がどのようにしてまとめあげられているかということだ
マルティーヌSCORE6.7
- 香り
- 非常にツーンとする。アルコールが攻撃的。リッチな焦げたトフィー。砂糖で煮詰めた栗。少しのマッシュルーム
- 味
- ほのかに甘さがあるがアルコールが舌を攻撃するので、正しく味わうのが難しい。大量のほんのり焦がしたオーク
- フィニッシュ
- 暖かい、まとまりがない、持続する
- コメント
- 度数が高すぎる。水がアルコールを和らげるが、同様に苦さも強める
ロブ・アランソンSCORE9.1