世界のウイスキー

およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。

テイスティング

Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。


グレンゴイン 30年  30年  46.8%

  • 蒸溜所名: グレンゴイン蒸溜所
  • 地域: ハイランド
  • ブランド: グレンゴイン蒸溜所
  • 価格帯: £181〜
  • 入手可能場所: 限定
  • 掲載号:173号

ロブ・アランソンSCORE8.7

香り
相当な深みを感じさせる香り。たくさんのアロマが、波動のように突き抜けてくる。リッチなオリーブオイル、マヌカハニー、古風な苦味のあるマーマレード。時間が経つにつれてやわらかく変化し、ラムレーズン、ダークチョコレート、かすかな唐辛子のスパイスなどの印象を感じさせる。
口に含んでも深みがある。ブラックチェリージャム、シロップ漬けのプルーン、自家製クランベリーソースの酸味。香りで感じたスパイスもある。焼いた黒コショウに、バニラやシナモンの甘み。
フィニッシュ
じっくりと時間をかけて余韻を味わう。すべての甘みとスパイスが、舌の上にしがみつくようにして留まる。
コメント
壮大な魅力をたたえたウイスキー。じっくりと注意深く熟成を重ねた形跡が見て取れる。人生を振り返りながら味わいたい。

クリストファー・コーツSCORE8.8

香り
チェリー、キイチゴ、プラムワインの香り。メンソールやタラゴンのような繊細な薬草の匂い。皮革を思わせる感触があり、イラクサ茶やベルガモットの匂いもする。やがてセイロンティー、ココア、砂糖漬けにしたオレンジの皮などの香りも感じさせる。
パイプタバコと糖蜜の風味があり、砂糖漬けにしたオレンジやプラムの果肉を思わせる風味と拮抗している。香りで感じた複雑さが、そのまま強化された状態で味覚にも現れている。
フィニッシュ
余韻は長く、贅沢な感触がいつまでも続く。皮革のような印象とスパイシーなアロマが、鼻腔にまとわりつくような後味。
コメント
エレガントで、本質的な複雑さを備えたウイスキー。

カーンモア マノックモア 13年 PXシェリーホグスヘッド  13年  47.5%

  • 蒸溜所名: マノックモア蒸溜所
  • 地域: スペイサイド
  • ブランド: モリソン・スコッチウイスキー・ディスティラーズ
  • 価格帯: £?25
  • 入手可能場所: 限定
  • 掲載号:173号

ロブ・アランソンSCORE8.2

香り
あたたかく、うっとりするような香り。焼きたてのジンジャーブレッド、リンゴのコンポート、シードル煮の洋ナシ。出しすぎた烏龍茶に、小さなショートブレッド。かすかににイチゴのスライス。少しだけイチゴジャムの風味も感じられる。
土っぽい風味がたくさん感じられる。ローストしたヘーゼルナッツと、焼いたココナッツのかけら。皮革のようなシガーの風味がある。スパイシーなオークの熟成風味と、オレンジオイル入りのダークチョコレート。
フィニッシュ
スパイスの押し出しが強まってきて、あたたかく刺激的な後味になる。消え去る時に、焼いたサワードゥのような余韻を残す。
コメント
新しいシガーを詰め込んだヒュミドールを開けて、その香りを胸いっぱいに吸い込むような趣のウイスキー。

クリストファー・コーツSCORE8.9

香り
最初は控えめな印象。だがひとたび香りが開くと、シェリーで煮た果樹園のフルーツのような匂いがふんだんに現れる。シナモン入りのアップルソース。バターたっぷりのビスケットベースとゴールデンシロップ。パイプタバコとかすかなキイチゴの香り。時間が経つにつれてミルクチョコレートとヌガーの匂いも現れる。
バランスの良い味わい。果樹園のフルーツを思わせる風味が帰ってきて、酸っぱいブラックベリーのような印象も伴っている。カシューナッツとレーズンの風味もあり、ミルクチョコレートやオレンジキャンディーのような印象が強まっていく。
フィニッシュ
余韻は長く、最後にリッチでフルーティーな後味を残す。
コメント
エレガントで、素晴らしい存在感のあるウイスキー。自分用にも購入したい。

レッドブレスト 21年  21年  46.0%

  • 蒸溜所名: ミドルトン蒸溜所
  • 地域: アイルランド
  • ブランド: アイリッシュ・ディスティラーズ
  • 価格帯: £121-180
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:172号

ロブ・アランソンSCORE8.9

香り
甘いペストリー、アーモンドのスライス、そこに塗ったラズベリージャム。タバコの葉、ヒュミドール、古い杉材の箪笥などの匂い。
口内を覆うほどオイリーな口当たり。ハチミツでコーティングしたカシューナッツの風味もたっぷりある。スパイス風味が立ち上がり始め、唐辛子入りのハチミツや、クローブをまぶしたローストハムのような味わいになる。
フィニッシュ
これまでに感じたスパイス香が徐々に強まっていく。そして素早く霧散し、ナッツのような甘い後味を残す。
コメント
ヘーゼルナッツを漬け込んだオリーブオイルの瓶を開けたような印象のウイスキー。そのオイルを熱々のローストハムにかける。みずみずしい味わいのウイスキー。

クリストファー・コーツSCORE8.4

香り
英国風クリスマスプディングとピニャコラーダ。ミルク入り麦芽飲料とジンジャーブレッド。ほとんどラムのようにトロピカルな香りがあり、それがシリアルやクローブの甘い香りとバランスをとっている。ミルク、フルーツ、ナッツが入ったチョコレートバーの匂いもする。
甘く、酸味もあり、ほんの少しだけスパイシー。最初はクリーミーだが、香りで感じたトロピカルな風味が戻ってくる。このフルーツ風味にはほとんど酸味がなく、ほとんど瞬時にハチミツのようn甘味とバランスをとっている。穏やかなタンニンが立ち上がり、かすかにオールスパイスの風味を感じさせる。どんどん飲みたくなるような味わい。
フィニッシュ
トロピカルな風味が持続する。やがてタンニンを強めながらドライに霧散してゆく。
コメント
しっかりとした出来栄えで、ゆっくり味わいタイプのウイスキー。

グレンマレイ 21年  21年  46.3%

  • 蒸溜所名: グレンマレイ蒸溜所
  • 地域: スペイサイド
  • ブランド: ラ・マルティニケーズ=バルディネ
  • 価格帯: £71-120
  • 入手可能場所: 限定
  • 掲載号:172号

ロブ・アランソンSCORE8.6

香り
ソフトでとても穏やかな香り。ゆっくりと温かな大麦の香りが突き抜けてくる。湿ったオーク材の樽、ゴールデンシロップの甘味。杉材の箪笥とジンジャービスケット。
大麦の風味が突き抜けてくる。モルトエッセンスや、ミルクたっぷりの紅茶に浸した全粒粉クッキー。だがそこには錠剤のような甘味やフレッシュなライムの刺激もある。
フィニッシュ
くつろぎを感じさせる、あたたかな印象の後味。
コメント
重要感のある毛布のようなウイスキー。ただひたすらに心地よい。

クリストファー・コーツSCORE8.9

香り
発酵しかけのフルーツ、ザクロシロップ、マラスキーノチェリー、ブージートライフル。皮を_いた生のパイナップル、イチゴゼリー、棒状のビスコッティ、カスタード、ホイップクリーム。そのすべてが感じられる素晴らしい香り。
本当にうまく統合された味わい。香りでも感じたリッチなフルーツ風味がまずはじめにあり、その後からケーキ(シェリートライフルのような)のような味わいが現れ、アーモンド風味も感じさせる。唾液を誘うような美味しさ。コニャックに浸けたレーズンや、ホワイトチョコレートのフレークを思わせる風味も現れる。
フィニッシュ
余韻は長く、デザートのような後味。
コメント
本当に心地よい出来栄えのウイスキー。

タムデュー バッチストレングス No.005    59.8%

  • 蒸溜所名: タムデュー蒸溜所
  • 地域: ハイランド
  • ブランド: イアン・マクロード・デイスティラーズ
  • 価格帯: £71-120
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:171号

ロブ・アランソンSCORE8.5

香り
ソフトな香り。攪乳されたばかりのバター、スコーン、クロテッドクリーム、果実含有量が多いイチゴジャム。時間をおくと、ますますフルーティになってゆく。
ふんだんなフルーツ風味は変わらない。ゴールデンシロップ漬けのリンゴ、チョコレートでコーティングされたレッドチェリー。かすかにハチミツ入りのフラップジャックや、クリーミーなバターたっぷりのビスケット風味が舞い戻ってくる。
フィニッシュ
フレッシュな香りがよみがえってくるような後味。じわじわと味わいが深まるタイプ。
コメント
アルコール度数の高さはうまく隠されている。果樹園のフルーツ香がとても旺盛なウイスキー。

ベッキー・パスキンSCORE8.8

香り
加水しなければ、極めて控えめな香り。だがねっとりしたトフィーソース、アーモンドクロワッサン、シナモン、ショウガのシロップ漬けなどの印象もかすかに感じる。
リーゼン社のチョコレートキャンディを、さらに濃厚なトフィーソースに入れたような味わい。赤い果皮のフルーツ風味がリッチな印象を高め、モレロチェリーやカシスジュースを彷彿とさせる。リコリスのような土っぽい風味があり、それをトーストしたオーク材のドライな風味が支えている。
フィニッシュ
トフィーと糖蜜のタルト。タルトの表面には焦げがついている。
コメント
ずっしりと重量感のある味わい。まるで野獣のようなウイスキー。

ザ・マッカラン 15年 ダブルカスク  15年  43.0%

  • 蒸溜所名: マッカラン蒸溜所
  • 地域: スペイサイド
  • ブランド: エドリントン・グループ
  • 価格帯: £71-120
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:171号

ロブ・アランソンSCORE8.4

香り
ヒースの花のハチミツ、オートケーキ(チョコレート味)、サクサクのグラノーラと紅茶に漬けたレーズン、塩カラメルソース。
カラメルソースの風味が突き抜けてくる。スイス産のミルクチョコレート。やがて生のフルーツのような風味が現れる。イチゴ、アカフサスグリ、イチジク。
フィニッシュ
少し後味が開くまで時間がかかるものの、ひとたび開くと余韻がいつまでも続く。
コメント
心地よいウイスキー。口の中央付近で、甘味がずっと感じられる。ハチミツのような味わいが、素晴らしいソウルシンガーのようにメローな印象を残す。

ベッキー・パスキンSCORE9.4

香り
オイリーで好奇心をそそる香り。バナナチップ、イチジク、乾燥イチゴ、ブルーベリーレザーなどの濃厚なフルーツ香がある。ローストしたヘーゼルナッツや、トーストしたアーモンドフレーク。砂糖で艶を出したクリームキャラメルのくっきりとした匂い。
リッチでオイリーな口当たり。香り高いトップノートには、艶出し剤をかけたばかりの皮革製品の匂いが混じり合っている。それがゆっくりと土っぽいシェリー樽熟成由来の風味に変わり、赤ブドウ、古い赤ワイン、マラスキーノチェリー、ヘーゼルナッツなどを彷彿とさせる。
フィニッシュ
リッチでコショウのような刺激を感じさせる後味。かすかにタンニンの効いたシラーズや、乾燥イチジクの甘味などを感じさせてくれる。
コメント
深みがあり、本当に美味しいウイスキー。ほとんど神がかりの領域。

ティーリング ブラックピッツ ピーテッド シングルモルト    40.0%

  • 蒸溜所名: ティーリング蒸溜所
  • 地域: アイルランド
  • ブランド: ティーリング・ウイスキー
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:170号

ロブ・アランソンSCORE9.1

香り
甘くてスモーキーな香りに、海藻や黒糖の印象も入り混じっている。心地よいフルーツ香もあり、焼いた鱒に添えられるレモン、リンゴのシードル煮、ボンゴレスパゲッティなどの匂いもする。
口に含むと、すべてのフルーツ香が舌の上に流れ込んでくる。缶入りのエキゾチックなフルーツとバニラシュガー。やがて塩漬けハムのような刺激が全体を包み込む。
フィニッシュ
すべてのスモーク香や海藻のような匂いが鼻に抜け、ゆっくりとドライに霧散していく。
コメント
最初は、海から濡れた犬を抱き上げたような印象。だがフルーティで甘い要素とも絶妙にバランスがとれている。素晴らしい出来栄えのウイスキー。

ベッキー・パスキンSCORE9.0

香り
甘くてフルーティな香りに、エステルのアロマがある。丁寧につくられたニューメイクスピリッツのしるしだ。穏やかでほとんど海辺のようなスモーク香があり、バニラ香をたたえた繊細な樽熟成の影響も感じさせる。レモンの皮のような刺激に、くっきりとした青リンゴや洋ナシの砂糖煮。さらに潮で現れた小石や貝殻、遠くの焚き火からかすかに漂ってくるスモーク香もある。
香りで予測したよりもフルーツ風味が強く、心地よいクリーミーな舌触りがある。レモンの皮の酸味を効かせたレモンメレンゲパイと、バターたっぷりのサクサクしたペストリー。かすかに洋ナシの砂糖煮やバニラアイスクリームも感じさせ、やがて口内の中心でスモーク香が立ち上がって主役を演じる。
フィニッシュ
塩気や肉のような感触がある。焼き魚と焚き火の灰を連想させる後味。
コメント
若々しさもあるが、精緻なバランスで仕上げられている。ピートの効いたアイリッシュシングルモルトウイスキー。アイラモルトにも負けない堂々たる出来栄えだ。

バルコネス リネージ    47.0%

  • 蒸溜所名: バルコネス蒸溜所
  • 地域: テキサス
  • ブランド: バルコネス・ディスティリング
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:170号

ロブ・アランソンSCORE9.0

香り
やや時間がかかるものの、香りは徐々にゆっくりと開いてくる。熱々のバターコーンや唐辛子の辛味を感じさせる。甘い香りもあり、チョコレートでコーティングしたチェリーとピスタチオ入りのロクム(トルコ菓子)を思い起こさせる。
コーン風味がさらに強まる。ほとんど唐辛子入りのジャムと、黒コショウのスパイスを加えたコーンのパンケーキ。甘みが増してきて、チョコレートでコーティングしたピーナッツやレーズンのような風味を感じさせる。
フィニッシュ
かすかなスパイスの刺激があるものの、やがて消え失せてジャムっぽい甘味を残す。
コメント
素晴らしい出来栄えのバーボン。控えめな印象の背後にも深みをたたえている。

ベッキー・パスキンSCORE9.6

香り
盛大なイチゴの香り。まだ熟れていないイチゴと、ねっとり完熟ししたジャムっぽいイチゴの両方が感じられる。カシス、ブラックベリー、ラズベリーなどのベリー系のフルーツもイチゴの香りを補強する。乾燥ショウガ、黒コショウ、トフィーケーキなどの匂いがバランスをとっている。
ベリー類の香りは、舌の上でもそのまま再現される。さらにジャマイカンジンジャーケーキの風味が加わる。パン、ナッツ、メンソールなど、心地よいライ由来のスパイスが甘味を超えて全体の味わいを高揚させる。
フィニッシュ
種入りライ麦パンの熱々トーストに、バターとブラックベリージャムを塗ったような後味。
コメント
グラスの中で、本当にたくさんの香りを感じさせてくれる。おかわりしたくなる味わい。

ラーセニィ バレルプルーフバーボン バッチB520    61.3%

  • 蒸溜所名: ヘブン・ヒル蒸溜所
  • 地域: ケンタッキー
  • ブランド: ヘブン・ヒル
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:169号

ロブ・アランソンSCORE8.3

香り
最初は盛大なアルコールの一撃を受ける。このアルコール香は時間が経つにつれてほぼ後退するが、そこになリッチ香りが立ち上がってくる。熱々のバターを塗ったコーンブレッド、唐辛子をまぶした乾燥スイートコーンの殻粒、アルコール漬けの木材などの匂いが突き抜けてくる。
最初は穀物の風味が中心で、やがて心地よくスパイシーなシナモン風味が立ち上がる。そこにはチェリーリキュールやバニラ風味の要素もある。オーク材由来のタンニンが穏やかに主張し、ココナッツ味のマカロンやミルクチョコレートの風味を感じさせる。
フィニッシュ
チョコレートとスパイスの香りがアルコールの刺激と一緒に爆発し、やがて静かに消えていく。
コメント
少しだけ水を加えてみよう。アルコールの背後に隠れている香りが、たっぷりと心地よく開いてきて楽しめる。

ベッキー・パスキンSCORE8.9

香り
最初はほとんどアロマを知覚できないが、しばらく置いて待つ(もしくは水を加える)と香りが開いてくる。フレッシュなバター、粉砂糖、レーズン、ジンジャーナッツ、削ったナツメグなどを振りかけたシナモンロールの匂い。
バタートーストや焦げたキャラメルの風味があり、かなりふんだんなスパイス風味も伴っている。加水すると印象が和らぎ、溶けかけたアイスクリーム、バターを塗った軸付きのコーン、ローストで焼いたクルミ、粉砂糖の菓子、トレイルミックスなどの風味を感じさせる。
フィニッシュ
こんがりきつね色に焼いたトーストと、かすかなライ麦由来のスパイス。
コメント
香りや風味が開くまでは辛抱も必要だ。だがひとたび開けば、その魅力がたっぷりと楽しめる。

コッパーリパブリック シングルグレーン バーボンカスクフィニッシュ    43.0%

  • 蒸溜所名: コッパーリパブリック蒸溜所
  • 地域: 南アフリカ
  • ブランド: コッパーリパブリック・ディスティリング
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:169号

ロブ・アランソンSCORE9.4

香り
とても力強いリッチなグレーン香。コーンブレッドと薪の火で焼いたスイートコーン。スモークした生ハム。そんな甘さとスモーク香の融合が感じられる。ねっとりとしたバーベキューソースような香味要素もある。
口に含んでも極めて力強く広がる風味。ねっとりとした甘味が口内をコーティングして、カリカリのベーコンとメープルシロップをかけたパンケーキの味わい。樺の木の樹液。時間が経つにつれてフルーツ風味が立ち上がり、パイナップルやネクタリンのような印象で変化をつける。
フィニッシュ
風味はずっと続いている。コーヒーの粉やスチームミルクの後味を残しながら、ゆっくりとドライに霧散する。
コメント
本当に素晴らしいグレーンウイスキー。これからグレーンウイスキーの品質を評価する際の基準になるだろう。

ベッキー・パスキンSCORE9.0

香り
驚くほど脂質を感じさせるまろやかな香り。バーベキューで焼いた肉、アンズの芯、チェリーの枝、ざらついたモモの皮、焼いたアーモンドなどのアロマがある。
オイリーで、すぐに口内を覆うような舌触り。ジューシーなフルーツ風味にあふれている。モモの果肉、乾燥アンズ、フルーツ-たっぷりのダンディーケーキ。厚切りベーコンがしっかりとした肉っぽさを加え、一方ではドライなオーク由来のタンニンと木のスパイスがあらゆる風味のまとめ役になっている。背後には、ちょっと草っぽいメンソールのトップノートが漂っている。
フィニッシュ
脂っぽいグレーン風味の後味。肉っぽく、唾液を誘うような余韻。濃厚な印象がいつまでも続いていく。
コメント
南アフリカの驚くべきグレーンウイスキー。南アフリカ流のバーベキューを楽しみながら、じっくりと味わってみたい。