187号　テイスティングコメント　【前半／全2回】

December 5, 2022

from Issue 187

テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ

世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

※参考価格は主に英国で販売された実勢価格を表示しており、日本国内では為替の変動や入手経路によって価格が大幅に変わる場合がございます。あらかじめご了承いただき、あくまで目安としてご覧ください。

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Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ（製造年）違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended（銀賞）もしくは Gold Editors Choice（金賞）が毎号決定します。

※テイスティングの対象ボトルには、日本国内では入手ができない銘柄も含まれますのであらかじめご了承ください。なおテイスティングノートの内容は、あくまでテイスティングをした評論家の個人的な感想です。

キルホーマン 100％アイラ 12thエディション 50.0%

蒸溜所名: キルホーマン蒸溜所
地域: アイラ
価格帯: £71-120
入手可能場所: 全世界

フィービー・カルバーSCORE8.4

香り: レーズンとタバコが混じり合ったような印象。とても魅惑的な香りが唾液を誘う。ねっとりしたトフィープディングのように変化し、その後からクリーミーなレモンポセットにオールスパイスを散らしたような香り。
味: フレッシュなオレンジの皮を思わせる風味が現れる。その後には、唾液を誘うタバコの香りが増してくる。乾燥した黒っぽい果皮のフルーツは、フルーツ入りのナッツバーのように変化して甘いナッツ風味を感じさせてくれる。
フィニッシュ: 黒っぽい果皮のフルーツ風味が続く。香味が引き出されるにつれて、ドライでスモーキーな印象が少しだけ強まってくる。
コメント: 唾液を誘うような黒っぽい果皮のフルーツ風味が存分に楽しめる。この風味がユニークな特性をはっきりと表現して、じっくりと味わうのに相応しいウイスキーになっている。

クリストファー・コーツSCORE8.9

香り: 熱い麦汁の匂いが、大麦らしさを強調する。炭塵とピートのスモーク。焼ける豚肉とリンゴの匂い。シナモンをトッピングしたサワードゥ。ミルクチョコレート、ハチミツ、エビせんべい。じっくり空気に触れさせると、ホワイトチョコレート（バニラとココアバターのような匂い）のような印象も感じる。
味: 口当たりはフルボディで濃厚。洋ナシのコーディアル、燻して焼いたリンゴ、リコリス、ピーマン、トフィー、大麦パン。スペアミントとメンソール。
フィニッシュ: 余韻の長さはミディアムで、最初は甘苦い。やがてスモークの効いた大麦風味が戻ってくる。
コメント: これまでに味わったなかでも、アイラらしさを特に純化したような表現のウイスキー。