188号　テイスティングコメント　【後半／全2回】

February 9, 2023

from Issue 188

テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ

世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

※参考価格は主に英国で販売された実勢価格を表示しており、日本国内では為替の変動や入手経路によって価格が大幅に変わる場合がございます。あらかじめご了承いただき、あくまで目安としてご覧ください。

世界のウイスキー検索

Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ（製造年）違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended（銀賞）もしくは Gold Editors Choice（金賞）が毎号決定します。

※テイスティングの対象ボトルには、日本国内では入手ができない銘柄も含まれますのであらかじめご了承ください。なおテイスティングノートの内容は、あくまでテイスティングをした評論家の個人的な感想です。

ハウス・オブ・へーセルウッドオールド・コンフェクショナーズ 46.3%

蒸溜所名:
地域: スコットランド
価格帯: £181?
入手可能場所: 全世界

フィービー・カルバーSCORE8.4

香り: フルーツグミのミックス。甘い黒糖、バーベキューで焼いたポークチョップ、オレンジの皮、糖蜜入りのスポンジプディング。
味: 口に含んでも、黒糖の風味が心地よく続く。その黒糖風味が、ねっとりしたトフィープディングのような味わいに変化する。たっぷりのデーツ、アニシード、セージのハーブ香を伴っている。
フィニッシュ: 心地よいアニシードのような後味がいつまでも続く。糖蜜入りのプディング風味が霧散していく。
コメント: パンチのあるユニークな風味がたくさん詰まっている。さまざまな特性に富みながら、しっかりと味わいをまとめられたウイスキーに仕上がっている。

クリストファー・コーツSCORE8.7

香り: 濃厚な香り。シロップ漬けのアマレナチェリー、ブラックベリージャム、リコリス、ユーカリオイル、ジャマイカンジンジャーローフ。プラムとラズベリーのジャム、潰したイチゴ、フラップジャック。ミルクチョコレートや、ワニスを塗ったマホガニー材の匂いもかすかにある。火を付ける前のマデュロシガー。
味: 口当たりは、ミディアムからフルボディ。極めてジューシーなベリー系フルーツの風味。繊細なリコリス、ブラックチェリージャム、タバコ、ほんのかすかなセージとピスタチオ。シラー種のようなワインぽい風味もある。
フィニッシュ: 余韻は長い。カシスとピスタチオを思わせる後味がある。
コメント: スピリッツとオークの香りが、うっとりするほど見事に統合されている。とても味わい深いウイスキー。