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密造酒の村でウイスキー製造が再開【前半/全2回】

密造酒の村でウイスキー製造が再開【前半/全2回】

August 13, 2025

古くは密造酒の産地として知られ、スコッチウイスキーの歴史に埋もれてきたカブラック。新しい蒸溜所の建設で、地域の経済が再生の兆しを見せている。

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直火焚きで勝負するモファット蒸溜所【後半/全2回】

直火焚きで勝負するモファット蒸溜所【後半/全2回】

August 11, 2025

ユニークな細部へのこだわりが、真似のできない個性を生み出す。モファット蒸溜所は、クラフト蒸溜所の面白さをとことん体現した存在だ。

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直火焚きで勝負するモファット蒸溜所【前半/全2回】

直火焚きで勝負するモファット蒸溜所【前半/全2回】

August 9, 2025

スコットランドで唯一、薪を燃料にした直火式蒸溜器でつくるスピリッツ。家族経営のモファット蒸溜所を訪ねた2回シリーズ。

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フェリントッシュの再興【後半/全2回】

フェリントッシュの再興【後半/全2回】

August 4, 2025

伝統の復活には、必要な手続きがある。スコットランド政府の遺跡保護機関と協力しながら、フェリントッシュの再興は実現に向かっている。

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フェリントッシュの再興【前半/全2回】

フェリントッシュの再興【前半/全2回】

July 31, 2025

スコッチの代名詞として隆盛を誇りながら、やがて忘れられたウイスキーの産地。ブラックアイル半島のフェリントッシュで復活の鼓動を聞く2回シリーズ。

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ハイボールバーで「ニッカ フロンティア」の魅力を探求

ハイボールバーで「ニッカ フロンティア」の魅力を探求

July 30, 2025

東京都内のハイボールバー4店舗で、「ニッカ フロンティア」のおすすめハイボールやグリル料理を楽しもう。

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米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【後半/全2回】

米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【後半/全2回】

July 28, 2025

なぜアメリカ大陸でアイリッシュウイスキーにこだわるのか。伝統と文化への敬意を表し、新しい香味も加えたタルヌアは、どこまでもユニークな存在だ。

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米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【前半/全2回】

米国コロラドで花開くアイリッシュの伝統【前半/全2回】

July 24, 2025

歴史あるアイリッシュウイスキーのスタイルが、大西洋を隔てたテロワールで復活する。米国コロラド州のタルヌア蒸溜所を訪ねた2回シリーズ。

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アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【後半/全2回】

アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【後半/全2回】

July 21, 2025

アイルランド人でさえ忘れていたレシピを復活させ、真のポットスチルウイスキーを追求する。ボアン蒸溜所の長い旅は、まだ始まったばかりだ。

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アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【前半/全2回】

アイリッシュの伝統を照らすボアン蒸溜所【前半/全2回】

July 17, 2025

先史時代の古墳に、宇宙の光が差し込んでくる。アイリッシュの伝統復活を目撃すべく、ボアン蒸溜所を訪ねた2回シリーズ。

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