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20世紀のスコッチ広告(2) 禁酒運動と大戦のはざまで

20世紀のスコッチ広告(2) 禁酒運動と大戦のはざまで

June 2, 2017

ユニークな広告戦略で市場を開拓するスコッチ業界に、次々と難題が降りかかる。禁酒運動に抵抗し、戦時にも活路を見出した激動の20世紀を、古いウイスキー広告から振り返ってみよう。

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精溜器のはたらき

精溜器のはたらき

May 31, 2017

ポットスチルからライパイプに送り込まれる蒸気を冷やすことで、風味成分の構成に影響を与える精溜器。あまり知られていないそのはたらきを、スコッチ界きっての理論派イアン・ウイズニウスキが解説する。

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世界から見たジャパニーズウイスキーの現在

世界から見たジャパニーズウイスキーの現在

May 29, 2017

5月13日と14日の2日間、東京ドームシティ・プリズムホールで開催された「東京インターナショナルバーショー + ウイスキーエキスポジャパン2017 ~バーサミット~」。特別ゲストとして招かれたデイヴ・ブルーム氏が、ジャパニーズウイスキーに関する最新の分析を披露した。

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熟成のピークを迎えた原酒を厳選しブレンド

熟成のピークを迎えた原酒を厳選しブレンド

May 26, 2017

世界的なウイスキーアワードで2冠に輝いた富士御殿場蒸溜所から、プレミアムなブレンデッドウイスキーが新発売されている。モルトウイスキーはもちろん、グレーンウイスキーにもこだわり抜いたユニークなアプローチを世界最優秀賞のキリンのマスターブレンダーが解説。

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ニッカブランドのプレミアムスピリッツが新登場

ニッカブランドのプレミアムスピリッツが新登場

May 23, 2017

ニッカウヰスキーの伝統と技術から、革新的なプレミアムスピリッツが誕生する。新登場の「ニッカ カフェジン」と「ニッカ カフェウオッカ」は、ともに連続式蒸溜機「カフェスチル」がつくり出す特別なフレーバーが最大の魅力だ。

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日本全国を巡るジャック ダニエルの旅が始動

日本全国を巡るジャック ダニエルの旅が始動

May 19, 2017

5月12日から12月2日まで、ジャック ダニエルの世界観が楽しめるイベント「JACK DANIEL’S Experience 2017 Japan」がスタートした。全国47都道府県を巡る「JACK BAR」でドリンクを楽しみながら、テネシーウイスキーのクラフトマンシップに触れてみよう。

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141号 テイスティングコメント【後半/全2回】

141号 テイスティングコメント【後半/全2回】

May 16, 2017

from Issue 141 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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141号 テイスティングコメント【前半/全2回】

141号 テイスティングコメント【前半/全2回】

May 12, 2017

from Issue 141 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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対極な個性のキーモルトが交差する、異色のブラックニッカが新登場

対極な個性のキーモルトが交差する、異色のブラックニッカが新登場

May 8, 2017

ハードでありながら、芳醇で豊かなコクがある。新発売の「ブラックニッカ クロスオーバー」は、対極の個性が交差するスリリングなウイスキー。驚きの風味をチーフブレンダーの手引きで体験した。

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世界最高のポットスチル【後半/全2回】

世界最高のポットスチル【後半/全2回】

May 5, 2017

日本を含む世界中のメーカーに蒸溜設備を納入しているフォーサイス社。現在のところ、新規の設備は注文してから約3年待ちだ。リチャード・フォーサイス会長との対話から、新しい世界のウイスキー地図が浮かび上がってくる。

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