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140号 テイスティングコメント【後半/全2回】

140号 テイスティングコメント【後半/全2回】

February 1, 2017

from Issue 140 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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140号 テイスティングコメント【前半/全2回】

140号 テイスティングコメント【前半/全2回】

January 30, 2017

from Issue 140 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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スモーキーを科学する

スモーキーを科学する

January 27, 2017

ウイスキーの魅力が、そのスモーキーなフレーバーにあると感じている人は多いはず。意外に知られていないスモーク香とピートの関係を、スコッチウイスキー界きっての理論派イアン・ウイズニウスキが解説。

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アイラ島を旅する【後半/全2回】

アイラ島を旅する【後半/全2回】

January 25, 2017

ウイスキーを味わいながらアイラ島をめぐる旅も後半へ。個性的な蒸溜所訪問のかたわら、美しい海岸やひなびた村を訪ねれば、そこにはゆったりとしたアイラ時間が流れている。

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アイラ島を旅する【前半/全2回】

アイラ島を旅する【前半/全2回】

January 23, 2017

スコットランドの洋上に浮かぶインナー・ヘブリディーズ諸島。その最南部にあるアイラ島は、日本のウイスキーファンにとっても憧れの地だ。島内をめぐるモデルコースを、ローラ・フォスターがご案内する2回シリーズ。

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ビーフィーターのコンペティションで日本代表のバーテンダーが決定

ビーフィーターのコンペティションで日本代表のバーテンダーが決定

January 19, 2017

ロンドンドライジンの代表銘柄であるビーフィーターを使用したコンペティションで、日本代表となるバーテンダーとカクテルが決定した。ロンドンの世界大会へ駒を進めた藤倉正法さんが、喜びと抱負を語る。

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139号 テイスティングコメント【後半/全2回】

139号 テイスティングコメント【後半/全2回】

January 16, 2017

from Issue 139 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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139号 テイスティングコメント【前半/全2回】

139号 テイスティングコメント【前半/全2回】

January 13, 2017

from Issue 139 テイスティング:クリス・グッドラム、ジョエル・ハリスン 世界のウイスキー業界を代表する2人の評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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人気の新興アメリカンウイスキー蒸溜所を訪ねよう

人気の新興アメリカンウイスキー蒸溜所を訪ねよう

January 10, 2017

クラフト蒸溜所ブームが続き、蒸溜所の総数が1,000軒に届きそうなアメリカ国内。有名な「バーボントレイル」以外にも、充実したビジター施設を誇る蒸溜所はたくさんある。ライザ・ワイスタックが、ケンタッキー州外から注目のスポット8箇所を厳選してご紹介。

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ケンタッキーの躍進(2) ウッドフォードリザーブ蒸溜所【後半/全2回】

ケンタッキーの躍進(2) ウッドフォードリザーブ蒸溜所【後半/全2回】

January 6, 2017

ユニークなウッドフォードリザーブのレシピについて、包み隠さず教えてくれるマスターディスティラーのクリス・モリス氏。唯一無二のバーボンは、今でも静かに進化を続けている。

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