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スコッチウイスキーとエコロジー 【その2/全3回】

スコッチウイスキーとエコロジー 【その2/全3回】

October 14, 2013

スコッチウイスキー業界が取り組む環境保護と生産効率の向上-第2回のテーマは大麦。少ない原料から最大限の生産高を得るのは、生産者として最大の課題のひとつである。無駄をなくし、かつ品質の良いスピリッツを得るには?蒸溜業者の挑戦は続く。

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ブッシュミルズの女性マスターブレンダー

ブッシュミルズの女性マスターブレンダー

October 12, 2013

アイルランド初の女性マスターブレンダーへインタビュー Report:イオワース・グリフィス

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Lost Distilleries―パースシャーで失われたものたち

Lost Distilleries―パースシャーで失われたものたち

October 10, 2013

パースシャーの失われた蒸溜所を考察する Report:ガヴィン・D・スミス

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ケイデンヘッド×マッシュタン×WMJ クロストーク

ケイデンヘッド×マッシュタン×WMJ クロストーク

October 9, 2013

新生ケイデンヘッド ファン待望のカスクストレングスを引っさげゼネラルマネージャーのマーク・ワット氏が来日。目黒 ザ・マッシュタンのオーナー鈴木徹氏を交え、到着したてのボトルをテイスティングした。

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スコッチウイスキーとエコロジー 【その1/全3回】

スコッチウイスキーとエコロジー 【その1/全3回】

October 7, 2013

より効率のよい生産と環境への配慮のために、ウイスキー業界が選んだ手段。ガヴィン・D・スミスが調査する。

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2013サントリー ザ・カクテルアワード&カクテルフェスタ レポート

2013サントリー ザ・カクテルアワード&カクテルフェスタ レポート

October 5, 2013

今回で第20回目となるサントリーカクテルアワード。コンペティションの結果とその後に行われたカクテルフェスタをレポート。

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様々な樽の再利用方法

様々な樽の再利用方法

October 3, 2013

  ウイスキー業界で用済みとなったカスクやウォッシュバックは、革新的な方法で再利用されている Report:イアン・バクストン

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「シーバスリーガル ミズナラ スペシャルエディション」発売

「シーバスリーガル ミズナラ スペシャルエディション」発売

October 1, 2013

本日、ついに日本限定のシーバスリーガルが発売となる。しかも、日本固有のオーク「ミズナラ」樽を使用したボトルである。発売に先駆けて行われたセミナーをレポート。

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Modern Malt Whisky Market2013 レポート

Modern Malt Whisky Market2013 レポート

September 30, 2013

9月26日(木)、第8回目となるModern Malt Whisky Market 2013(以下モダンモルト)が開催された。熱気あふれるイベントの模様をレポート。

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WBA2013 ワールド・ビア・アワード2013結果発表

WBA2013 ワールド・ビア・アワード2013結果発表

September 27, 2013

世界各地のビールの中から「世界一のビール」を決めるワールド・ビア・アワード(WBA)。 ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)を開催する英国パラグラフ・パブリッシング社によるビールの世界的コンペティションだ。 4段階のステージにわたる厳しい審査の結果、今年の「世界最高峰ビール」が決定、本国との同時発表(英国時間27日14時)となった。

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