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ルネサンスの男・ビル博士【前半/全2回】

ルネサンスの男・ビル博士【前半/全2回】

June 27, 2013

革新と生化学反応について、今までも様々な記事に登場してきたビル・ラムズデン博士(グレンモーレンジィの蒸溜ならびにフレーバー開発の責任者)と語り合った Report:デイヴ・ブルーム

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直火と蒸気 【後半/全2回】

直火と蒸気 【後半/全2回】

June 26, 2013

ウイスキー製造の重要な工程「蒸溜」。直火加熱と間接加熱(蒸気式)、2つの方法をイアン・ウィスニュースキーが検証する。

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直火と蒸気 【前半/全2回】

直火と蒸気 【前半/全2回】

June 24, 2013

蒸溜に際して加熱方法はどれほど重要なのか? イアン・ウィスニュースキーが聞く。

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蒸溜所ツーリング【6日目&7日目/全7日】

蒸溜所ツーリング【6日目&7日目/全7日】

June 22, 2013

蒸溜所をバイクで巡り、「ジャーニーブレンド」をつくりあげるツーリングもついに最終回。ブラドノックから最終目的地グレンギリー、グレンタレットへ向かい、長い旅路の集大成となるブレンドが完成する。

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蒸溜所ツーリング【5日目/全7日】

蒸溜所ツーリング【5日目/全7日】

June 20, 2013

ジャーニーブレンドの完成を想像しながら3つ目のサンプルを求め、ローランドのブラドノック蒸溜所を訪れる。

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チェリーを救え

チェリーを救え

June 19, 2013

  完璧なマンハッタン、そして香しいサワーカクテル のために、ニール・リドリーからの提案。

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蒸溜所ツーリング【4日目/全7日】

蒸溜所ツーリング【4日目/全7日】

June 18, 2013

ツーリングをしながらブレンデッドウイスキーを完成させる「ジャーニーブレンド」もついに中盤へとさしかかった。スコットランドを巡る旅は長く、楽しくも辛い。

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ワールド・ウイスキー・デザイン・アワード2013 結果発表

ワールド・ウイスキー・デザイン・アワード2013 結果発表

June 17, 2013

  昨年からWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)と同時に開催されたワールド・ウイスキー・デザイン・アワード。今回の受賞銘柄は以下の通り。

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蒸溜所ツーリング【3日目/全7日】

蒸溜所ツーリング【3日目/全7日】

June 16, 2013

バイクでスコットランドの景観を楽しみながら、ブレンデッドウイスキーを完成させる。そんな夢のようなツーリングを決行した。

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蒸溜所ツーリング【2日目/全7日】

蒸溜所ツーリング【2日目/全7日】

June 15, 2013

バイクでツーリングしながらスコットランドの蒸溜所を巡り、ブレンデッドウイスキーを完成させる「ジャーニーブレンド」が本格的に始動する。

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