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イノベーションが切り拓いたウイスキー250年史【後半/全2回】

イノベーションが切り拓いたウイスキー250年史【後半/全2回】

November 1, 2024

ウイスキーの生産と消費に、最も大きな影響を与えた技術は2つある。ひとつは連続蒸溜機。もうひとつはコンピュータだ。

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「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR」が東京銀座にオープン

「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR」が東京銀座にオープン

October 29, 2024

アイリッシュウイスキーの代表銘柄「ブッシュミルズ」のオフィシャルバーが、東京銀座で期間限定の営業を開始した。新発売の高級シングルモルトやオリジナルカクテルを味わおう。

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ニッカ フロンティアって、実際どんな感じ?

ニッカ フロンティアって、実際どんな感じ?

October 25, 2024

ニッカウヰスキーの新商品「ニッカ フロンティア」が、発売からもうすぐ1ヶ月。ブランドの仕掛け人に、日本中のウイスキーファンが抱いているさまざまな疑問をぶつけてみた。

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イノベーションが切り拓いたウイスキー250年史【前半/全2回】

イノベーションが切り拓いたウイスキー250年史【前半/全2回】

October 24, 2024

過去250年間にわたって、ウイスキーはさまざまな進化をたどってきた。現代のウイスキーを形作った革新的な技術について考える2回シリーズ。

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スコットランドの農家が始めた新しい製麦【後半/全2回】

スコットランドの農家が始めた新しい製麦【後半/全2回】

October 21, 2024

小規模だからこそ、細かなニーズに応えられる。クラフト精神旺盛な製麦業社が、新しいウイスキーメーカーの革新を後押ししている。

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スコットランドの農家が始めた新しい製麦【前半/全2回】

スコットランドの農家が始めた新しい製麦【前半/全2回】

October 18, 2024

ファイフの中心部で、未経験の製麦事業を立ち上げたミルン夫妻。農業のノウハウと実験精神で、新しいモルティングの価値を創造している。

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アメリカのモルトを変える新進の製麦業者たち【後半/全2回】

アメリカのモルトを変える新進の製麦業者たち【後半/全2回】

October 15, 2024

ビール業界が築いた製麦の伝統をアップデートし、新しい方法で香味を開拓する。モルトウイスキーの歴史は、アメリカで塗り替えられている。

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アメリカのモルトを変える新進の製麦業者たち【前半/全2回】

アメリカのモルトを変える新進の製麦業者たち【前半/全2回】

October 11, 2024

モルトウイスキーが台頭するアメリカで、個性的な香味を生み出すモルトスターたち。製麦の最前線を追う2回シリーズ。

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第18回「モダンモルトウイスキーマーケット2024」が今年も盛況

第18回「モダンモルトウイスキーマーケット2024」が今年も盛況

October 8, 2024

プロ向けのイベント「モダンモルトウイスキーマーケット」が今年も開催。大阪と東京の2会場が、華やかなモルトの香りで満たされた。

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グレンドロナックとシェリー樽熟成の真髄

グレンドロナックとシェリー樽熟成の真髄

October 4, 2024

約2世紀に及ぶ伝統が、精緻なブレンディングでさらに高揚する。待望の初来日を果たしたマスターブレンダー、レイチェル・バリー博士と3種類のグレンドロナックを味わう。

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