RSSカテゴリ: 蒸溜所

グレングラッサ蒸溜所を訪ねて

グレングラッサ蒸溜所を訪ねて

March 24, 2018

たっぷりの海風を浴びるロケーションと、ミネラルを豊富に含んだ大地。10年前に復活したグレングラッサ蒸溜所のユニークな特性は、今でも長い歳月を越えてウイスキーの味わいに受け継がれている。

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149号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

149号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

March 16, 2018

from Issue 149 テイスティング:マーク・ニュートン、ロブ・アランソン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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149号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

149号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

March 12, 2018

from Issue 149 テイスティング:マーク・ニュートン、ロブ・アランソン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【後半/全2回】

スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【後半/全2回】

March 10, 2018

「ローンウルフ」と共に、アメリカ流のアプローチでクラフトウイスキーをつくり始めている「ツインリバー」。ビール醸造のノウハウを活かした試行錯誤は、新しいスコッチウイスキーの地平を切り拓くのだろうか。

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スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【前半/全2回】

スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【前半/全2回】

March 7, 2018

アメリカで生まれたクラフト蒸溜所のムーブメントが、スコッチの本場でも成長を続けている。その代表格ともいえる蒸溜所が「ローンウルフ」と「ツインリバー」だ。伝統を塗り替える2つの新進メーカーをガヴィン・スミスが訪問する2回シリーズ。

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アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【後半/全2回】

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【後半/全2回】

February 16, 2018

ワシントン州初のオーガニックスピリッツを生産するベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズで、発売前のバーボンを味わう。アメリカ西海岸北部を巡る革新的な蒸溜所シリーズの最終回。

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アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【前半/全2回】

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【前半/全2回】

February 11, 2018

シアトルの沖合いに浮かぶベインブリッジ島には、真のオーガニックを実践する注目の蒸溜所がある。徹底したこだわりに、小規模ビジネスならではの矜持を見た。

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タリバーディンの凱旋【後半/全2回】

タリバーディンの凱旋【後半/全2回】

February 5, 2018

ハイランド地方南端のブラックフォード村で、数々の逆境を乗り越えてきたタリバーディン蒸溜所。新しいオーナーの主導により、人気ブランドとして輝かしい未来を切り拓いている。

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タリバーディンの凱旋【前半/全2回】

タリバーディンの凱旋【前半/全2回】

February 2, 2018

栄枯盛衰が渦巻くウイスキー業界にあって、特に波乱の歴史を生き延びてきたハイランドの蒸溜所がある。1949年に創業したタリバーディンの歴史をたどる2回シリーズ。

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スコットランドの島めぐり【第3回/全3回】

スコットランドの島めぐり【第3回/全3回】

January 18, 2018

スコットランドの島めぐりをしながら、個性的な蒸溜所を訪ね歩く。本土を遠く離れたアウター・ヘブリディーズや北方のオークニーへ。それぞれのユニークな環境が、革新的なウイスキーづくりを生み出している。

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