カテゴリ: 最新記事
樽が重要 その2【全3回】
ホワイトオークのなせる技 マーク・ギレスピーがアメリカンオークを考察 トリビアな質問。世界中にホワイトオークは何種類あるか？ とりあえずここではそのひとつ、アルバオーク（Quercus Alba）について話そう。
樽が重要 その１【全3回】
樽はウイスキーを導く「教師」であり、その影響力が驚くべき奇跡を生み出す。「生徒」の素質を発揮させるために、枯渇するまで自らを犠牲にする。正しい樽が得られれば、ディスティラーの仕事の質も高くなるが、選択を誤ると、優れた仕事もすべて無に帰する。樽には様々な種類があり、強度や形状も異なる。デイヴ・ブルームが3回にわたって樽についてレポートする。先ずはシェリー樽から。
WWA2012 全受賞銘柄 & 山崎・竹鶴受賞コメント
ワールド・ウイスキーアワード2012、全ての受賞銘柄を一挙掲載。この 錚々たるラインナップの中で勝ち残ることが難しいか、お分かりいただけることだろう。本年は初のニューワールドからの世界一も登場、今後の展開がますます楽しみになってきた。
世界のウイスキー、100人のレジェンド 最終回【全4回】
英国ウイスキーマガジン通巻100号を記念し、ウイスキーの輝かしい歴史を作った100名をリストアップ。全4回の最終話となる今回は、著述家を紹介する。
WWA2012 審査委員長コメント＆ジャパニーズウイスキー評
WWA2012 審査委員長コメント＆ジャパニーズウイスキー評 2012年3月22日に発表されたワールド・ウイスキー・アワード最終結果。審査委員長・ロブ・アランソンからの本年の審査を振り返ったひとことと、テイスティングコメントが届いた。もちろんこれらのテイスティングコメントはブラインド審査の際のもの。このコメントひとつひとつを紡ぎ合わせてみると、評価のポイントやウイスキーの隠れた表情までが見えてくる。世界一のウイスキーとは如何なるモノか？
世界のウイスキー、100人のレジェンド その3【全4回】
英国ウイスキーマガジン通巻100号を記念し、ウイスキーの輝かしい歴史を作った100名をリストアップ。全4回の掲載となる第三弾は、スペインとアメリカの著名人を紹介する。
世界のウイスキー、100人のレジェンド その2【全4回】
英国ウイスキーマガジン通巻100号を記念し、ウイスキーの輝かしい歴史を作った100名をリストアップ。全4回の掲載となる第二弾は、ウイスキーの聖地、スコットランドの著名人を紹介する。
世界のウイスキー、100人のレジェンド その１【全4回】
英国ウイスキーマガジン通巻100号を記念し、ウイスキーの輝かしい歴史を作った100名をリストアップ。全4回の掲載となる第一弾は、カナダ、アイルランド、インド、日本の著名人を紹介する。
