RSSカテゴリ: features

スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【前半/全2回】

スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【前半/全2回】

March 7, 2018

アメリカで生まれたクラフト蒸溜所のムーブメントが、スコッチの本場でも成長を続けている。その代表格ともいえる蒸溜所が「ローンウルフ」と「ツインリバー」だ。伝統を塗り替える2つの新進メーカーをガヴィン・スミスが訪問する2回シリーズ。

続きを読む / Read more

ウイスキー蒸溜所のクリーニング

ウイスキー蒸溜所のクリーニング

March 5, 2018

蒸溜所の設備を清潔に保つことは、品質管理においても重要な意味を持つ。各設備の洗浄について、イアン・ウィズニウスキが解説する。

続きを読む / Read more

北海道限定の缶ハイボール『ブラックニッカ ハイボール香る夜』が新発売

北海道限定の缶ハイボール『ブラックニッカ ハイボール香る夜』が新発売

February 28, 2018

ウイスキー人気の拡大によって、ハイボールの飲用シーンも広がりを見せている。ウイスキーの味わいをしっかり楽しみたいというファンの要望に応え、ニッカウヰスキーが北海道限定で缶ハイボールの新商品を完成させた。

続きを読む / Read more

インドの最新ウイスキー事情

インドの最新ウイスキー事情

February 26, 2018

ダイナミックに成長を続けるインド経済で、ウイスキー業界にも大きな変化が起こっている。波乱とともに幕を開けた2017年を振り返りながら、サンディープ・アウロラがインドのウイスキー事情を現地より詳解。

続きを読む / Read more

148号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

148号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

February 22, 2018

from Issue 148 テイスティング:マーク・ニュートン、ロブ・アランソン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more

148号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

148号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

February 19, 2018

from Issue 148 テイスティング:マーク・ニュートン、ロブ・アランソン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

続きを読む / Read more

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【後半/全2回】

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【後半/全2回】

February 16, 2018

ワシントン州初のオーガニックスピリッツを生産するベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズで、発売前のバーボンを味わう。アメリカ西海岸北部を巡る革新的な蒸溜所シリーズの最終回。

続きを読む / Read more

ワールド・ウイスキー・アワード2018日本地区代表ウイスキー決定!

ワールド・ウイスキー・アワード2018日本地区代表ウイスキー決定!

February 13, 2018

世界的なウイスキーのコンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)2018」の日本地区ラウンドが開催され、日本を代表する6銘柄のウイスキーが決定した。今回選ばれた銘柄は最終ラウンドで世界各地域の難関を通過したウイスキーたちと対決する。

続きを読む / Read more

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【前半/全2回】

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【前半/全2回】

February 11, 2018

シアトルの沖合いに浮かぶベインブリッジ島には、真のオーガニックを実践する注目の蒸溜所がある。徹底したこだわりに、小規模ビジネスならではの矜持を見た。

続きを読む / Read more

スマートな蒸溜器「iStill」とスピリッツの未来

スマートな蒸溜器「iStill」とスピリッツの未来

February 8, 2018

オランダ製の新型スチル「iStill」が、世界各地のクラフトディスティラリーで次々と導入されている。新しいテクノロジーは、ウイスキーの世界も変革できるのだろうか?

続きを読む / Read more