世界のウイスキー

およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。

テイスティング

Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。


タリスカー 25年  25年  45.8%

  • 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
  • 地域: アイランズ
  • ブランド: ディアジオ
  • 価格帯: £180plus
  • 入手可能場所: 専門小売店

デイヴSCORE9.1

香り
軽やかなスミレで香り付けされている。確かに塩っぽく、濡れたロープ、帆布の上で乾いた塩、湿った緑のシダ、軽く革。水を加えると、まるで海辺で焚き火の燃え残りの横に座っているところにいるようだ。
複雑さは続き、イチゴと粗挽きコショウ、ローリエ、紫煙、海草がバランスをとっている。
フィニッシュ
塩チョコレート。
コメント
特別リリースが持つ素晴らしい表現力にあふれた、力強いウイスキー。すぐに昔を懐かしむ気持ちにさせてくれる。

マルティーヌSCORE8.9

香り
最初に強いぴりっとした感じ、ルバーブ、アップル&ブラックベリー・クランブル、バターっぽく、それから救急箱(包帯や絆創膏)。かすかにブーツ用の保護オイルの香りと柔らかく穏やかなピートが現れる。
やわらかくシルキーで口いっぱいに広がり、かすかに塩キャラメル味のアイスクリーム、錠剤ととろりとした蜂蜜。コショウの香りがエキゾチックなスパイスとともに潜んでいる。
フィニッシュ
フルーティ、ぴりっとしてスパイシー。
コメント
うっとりする素晴らしさ。複雑で、味わいと香りが幾重にも重なっている。お寿司にあわせると面白いかも。

タリスカー 25年 54.8%  25年  

  • 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: ウイスキー専門店
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 Summer

デイヴSCORE7.5

香り
ワックスのよう。蜜蝋。リンゴ酒。乾燥させたアーモンド。かすかなピート。わずかにフェノール。湿った木材。フェノールの特徴がゆっくり立ち上がる。
ドライ、パリパリしている。かなり苦い。土のようでピーティ。香りにあったフルーツの特徴が不在だ。
フィニッシュ
ドライ、スパイシー、アーモンドのよう。
コメント
ストレートのときは表情に欠ける。水は苦さを抑えて、爽やかなミントのような気配を放つ。

ロブSCORE7.5

香り
かすかなピートの特徴。ほのかに塩と海草。かなりバターっぽいチョコレートでわずかに赤いフルーツをともなう。
ドライになっていく心地よい性質がピートとスパイスをかけた樽と甘さを残す。最後になって少しの塩。
フィニッシュ
短い。パリパリしている。
コメント
最初はかなり控え目のようだが、少量の水が開くのを助ける。

タリスカー 25年  25年  54.2%

  • 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 英国、フランス、ベネルクス、北欧諸国
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 76号

マルティーヌSCORE9.2

香り
草っぽい、それも海岸の草。群れた海草と砂。かすかにたき火。緑茶。やがて甘い香りがそっと現れる。レモンミルク酒。複雑。
スムース、リッチ。オイリー。甘い麦芽のような特徴が、すぐにトウガラシの波にのまれた。
フィニッシュ
冷めて甘いアーモンドが残る。
コメント
甘さと暖かさの魅力的な結合。ヘブリディーズ諸島の歓迎のウイスキー。モーニングコールの役割も果たすだろう。とてもやめられなくなるウイスキー。

ドミニクSCORE7.1

香り
良い香り、ライラック、タルク粉末、甘い缶詰の洋ナシ、かすかなスモーク。
香りよりも風味があるが、まだ甘い。ブドウのよう、ピートの寝床一面に散らばっている少しの桃をともなう。
フィニッシュ
ミディアム、一列に並んだフルーツとスモークをともなう。
コメント
これは本当にタリスカー? 全然悪くないが、それでも驚きだ。

タリスカー 25年 スペシャル・リリース2007  25年  58.1%

  • 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 入手先が限定されている
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号

マルティーヌSCORE8

香り
生き生きしている。フェノール。ほんのかすかなスモークの匂いでタールのような特徴をともなう。じめじめした倉庫。オレンジマーマレード。加水すると、麦芽を見え隠れする。
驚くほど甘い。アルコールがよく抑えられている。オレンジピール、シナモン。ほのかにスモーク。胡桃の皮。
フィニッシュ
思ったほど長くない。暖かい、甘いアーモンドが和らぐ。
コメント
非常にバランスが良いウイスキー。甘い特性をもっている。十分熟成している。

イアンSCORE8.4

香り
チョコレート、バタースコッチとプルーン、これらをトーストっぽさとレモンの爽やかさが優しく愛撫する。
チョコレート、トフィー、クリーム・カラメルに、ドライでリッチなフレーバーと調理したフルーツのフレーバーが加わり、芳醇なスパイに元気づけられ、レモンの皮が爽やかにしてくれる。
フィニッシュ
ドライっぽさが先導して、リッチなフルーツケーキをともない、さらに先に進み、トーストっぽさが最高に達する。
コメント
様々な種類の大好きなフレーバーが印象的に次々と現れる。

タリスカー 25年  25年  56.9%

  • 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: ウイスキー専門店
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 64号

デイヴSCORE9

香り
へザーの蜂蜜で下にスモークをともなう。これも塩からいがオークが全てを和らげている。濡れた帆船、油布、咳止めキャンデー、苦いオレンジの皮、ホワイトペッパーの実、ロッカバーのスモークチーズ。熟成していて濃厚。複雑。
多くの側面をもち、まろやかで調和している。スモークがあるが濃い風味のフルーツっぽさもある。素晴らしいバランスの良さ。
フィニッシュ
上品で長く、少しのコショウをともなう。
コメント
大胆、繊細、甘い、しかし、スモーキー。一流のウイスキー。

アーサーSCORE8.75

香り
メロンと煮込んで甘くしたルバーブ。ダーク・チョコレート・ソース、炒ったヘーゼルナッツ、少しの消毒薬のデトールの特徴。
さらにチョコレート、少しのかなり渋いタンニンとチリ・スパイス。
フィニッシュ
気が滅入ってくるスモークと少し塩からい塩素。少しの石鹸っぽさもあるかもしれない。
コメント
確かに複雑だ。海の記憶を編み込こんだり出したりするフェノールの要素。

タリスカー 25年 スペシャル・リリース2005  25年  57.2%

  • 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
  • 地域: アイランド(アイラを除く)
  • 価格帯: £71 plus
  • 入手可能場所: 英国、ヨーロッパ、北アメリカ
  • 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 54号

アーサーSCORE8.5

香り
トマトの苗でいっぱいの温室、サワー・オレンジ、パテ、魚油。やがて、焼いた流木とへザー。
さらに一層のサワー・オレンジ、アラビアータ・ソース、へザー、クレオソートがしみこんだ樽。
フィニッシュ
クローブ・スパイス。
コメント
素晴らしい、ただし、魚っぽさに少しうんざりした。魚は全部臭く、ぬるぬるした生き物だと思っている。が、これは偏見だと認めざるを得ない。

オーエンSCORE6.75

香り
繊細だが複雑。甘いが酸っぱい、どこかの塩辛い土っぽさをともなう。最後にほのかな亜麻仁の特徴。
自信に満ちている。引き締まっている。甘い。塩辛い。明白なフェノールが展開する。激しい。焼けてしまったピートと燃えているピート。
フィニッシュ
温かい、薬っぽい。ぴかぴかのアンティーク家具を思い出させる。
コメント
加水したほうが飲みやすいが、最大の効果を得るには……。