世界のウイスキー
およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。
テイスティングWhisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。
推奨ボトルテイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。
タリスカー 25年 25年 45.8%
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランズ
- ブランド: ディアジオ
- 価格帯: £180plus
- 入手可能場所: 専門小売店
マルティーヌSCORE8.9
- 香り
- 最初に強いぴりっとした感じ、ルバーブ、アップル&ブラックベリー・クランブル、バターっぽく、それから救急箱(包帯や絆創膏)。かすかにブーツ用の保護オイルの香りと柔らかく穏やかなピートが現れる。
- 味
- やわらかくシルキーで口いっぱいに広がり、かすかに塩キャラメル味のアイスクリーム、錠剤ととろりとした蜂蜜。コショウの香りがエキゾチックなスパイスとともに潜んでいる。
- フィニッシュ
- フルーティ、ぴりっとしてスパイシー。
- コメント
- うっとりする素晴らしさ。複雑で、味わいと香りが幾重にも重なっている。お寿司にあわせると面白いかも。
タリスカー 25年 54.8% 25年
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 2010 Summer
デイヴSCORE7.5
- 香り
- ワックスのよう。蜜蝋。リンゴ酒。乾燥させたアーモンド。かすかなピート。わずかにフェノール。湿った木材。フェノールの特徴がゆっくり立ち上がる。
- 味
- ドライ、パリパリしている。かなり苦い。土のようでピーティ。香りにあったフルーツの特徴が不在だ。
- フィニッシュ
- ドライ、スパイシー、アーモンドのよう。
- コメント
- ストレートのときは表情に欠ける。水は苦さを抑えて、爽やかなミントのような気配を放つ。
ロブSCORE7.5
- 香り
- かすかなピートの特徴。ほのかに塩と海草。かなりバターっぽいチョコレートでわずかに赤いフルーツをともなう。
- 味
- ドライになっていく心地よい性質がピートとスパイスをかけた樽と甘さを残す。最後になって少しの塩。
- フィニッシュ
- 短い。パリパリしている。
- コメント
- 最初はかなり控え目のようだが、少量の水が開くのを助ける。
タリスカー 25年 25年 54.2%
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 英国、フランス、ベネルクス、北欧諸国
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 76号
マルティーヌSCORE9.2
- 香り
- 草っぽい、それも海岸の草。群れた海草と砂。かすかにたき火。緑茶。やがて甘い香りがそっと現れる。レモンミルク酒。複雑。
- 味
- スムース、リッチ。オイリー。甘い麦芽のような特徴が、すぐにトウガラシの波にのまれた。
- フィニッシュ
- 冷めて甘いアーモンドが残る。
- コメント
- 甘さと暖かさの魅力的な結合。ヘブリディーズ諸島の歓迎のウイスキー。モーニングコールの役割も果たすだろう。とてもやめられなくなるウイスキー。
ドミニクSCORE7.1
- 香り
- 良い香り、ライラック、タルク粉末、甘い缶詰の洋ナシ、かすかなスモーク。
- 味
- 香りよりも風味があるが、まだ甘い。ブドウのよう、ピートの寝床一面に散らばっている少しの桃をともなう。
- フィニッシュ
- ミディアム、一列に並んだフルーツとスモークをともなう。
- コメント
- これは本当にタリスカー? 全然悪くないが、それでも驚きだ。
タリスカー 25年 スペシャル・リリース2007 25年 58.1%
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 入手先が限定されている
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 69号
マルティーヌSCORE8
- 香り
- 生き生きしている。フェノール。ほんのかすかなスモークの匂いでタールのような特徴をともなう。じめじめした倉庫。オレンジマーマレード。加水すると、麦芽を見え隠れする。
- 味
- 驚くほど甘い。アルコールがよく抑えられている。オレンジピール、シナモン。ほのかにスモーク。胡桃の皮。
- フィニッシュ
- 思ったほど長くない。暖かい、甘いアーモンドが和らぐ。
- コメント
- 非常にバランスが良いウイスキー。甘い特性をもっている。十分熟成している。
イアンSCORE8.4
- 香り
- チョコレート、バタースコッチとプルーン、これらをトーストっぽさとレモンの爽やかさが優しく愛撫する。
- 味
- チョコレート、トフィー、クリーム・カラメルに、ドライでリッチなフレーバーと調理したフルーツのフレーバーが加わり、芳醇なスパイに元気づけられ、レモンの皮が爽やかにしてくれる。
- フィニッシュ
- ドライっぽさが先導して、リッチなフルーツケーキをともない、さらに先に進み、トーストっぽさが最高に達する。
- コメント
- 様々な種類の大好きなフレーバーが印象的に次々と現れる。
タリスカー 25年 25年 56.9%
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: ウイスキー専門店
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 64号
デイヴSCORE9
- 香り
- へザーの蜂蜜で下にスモークをともなう。これも塩からいがオークが全てを和らげている。濡れた帆船、油布、咳止めキャンデー、苦いオレンジの皮、ホワイトペッパーの実、ロッカバーのスモークチーズ。熟成していて濃厚。複雑。
- 味
- 多くの側面をもち、まろやかで調和している。スモークがあるが濃い風味のフルーツっぽさもある。素晴らしいバランスの良さ。
- フィニッシュ
- 上品で長く、少しのコショウをともなう。
- コメント
- 大胆、繊細、甘い、しかし、スモーキー。一流のウイスキー。
アーサーSCORE8.75
- 香り
- メロンと煮込んで甘くしたルバーブ。ダーク・チョコレート・ソース、炒ったヘーゼルナッツ、少しの消毒薬のデトールの特徴。
- 味
- さらにチョコレート、少しのかなり渋いタンニンとチリ・スパイス。
- フィニッシュ
- 気が滅入ってくるスモークと少し塩からい塩素。少しの石鹸っぽさもあるかもしれない。
- コメント
- 確かに複雑だ。海の記憶を編み込こんだり出したりするフェノールの要素。
タリスカー 25年 スペシャル・リリース2005 25年 57.2%
- 蒸溜所名: タリスカー蒸溜所
- 地域: アイランド(アイラを除く)
- 価格帯: £71 plus
- 入手可能場所: 英国、ヨーロッパ、北アメリカ
- 掲載号:ウイスキーマガジン・ジャパン 54号
アーサーSCORE8.5
- 香り
- トマトの苗でいっぱいの温室、サワー・オレンジ、パテ、魚油。やがて、焼いた流木とへザー。
- 味
- さらに一層のサワー・オレンジ、アラビアータ・ソース、へザー、クレオソートがしみこんだ樽。
- フィニッシュ
- クローブ・スパイス。
- コメント
- 素晴らしい、ただし、魚っぽさに少しうんざりした。魚は全部臭く、ぬるぬるした生き物だと思っている。が、これは偏見だと認めざるを得ない。
オーエンSCORE6.75
- 香り
- 繊細だが複雑。甘いが酸っぱい、どこかの塩辛い土っぽさをともなう。最後にほのかな亜麻仁の特徴。
- 味
- 自信に満ちている。引き締まっている。甘い。塩辛い。明白なフェノールが展開する。激しい。焼けてしまったピートと燃えているピート。
- フィニッシュ
- 温かい、薬っぽい。ぴかぴかのアンティーク家具を思い出させる。
- コメント
- 加水したほうが飲みやすいが、最大の効果を得るには……。
デイヴSCORE9.1