カテゴリ: サステナビリティ
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スコッチ業界のサステナブルな取り組み【後半/全2回】
英国の蒸溜所として初めてネットゼロ認証を獲得したノックニーアン蒸溜所。スコッチウイスキー業界全体が、野心的な目標設定で模範を示す前例が生まれるのだ。
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スコッチ業界のサステナブルな取り組み【前半/全2回】
スコットランドの商都グラスゴーで、もうすぐ第26回気候変動枠組条約締約国会議(COP26)が開催される。業界最先端のサステナブルな事例を紹介し、ウイスキーと環境保護を考える2回シリーズ。