カテゴリ: Archive
Runner’s View ― ニッカ 森 弥ブレンダーインタビュー【後半／全2回】
ニッカウヰスキーの中核を担うブレンダーの若きエースとして活躍する森 弥（もり わたる）さん。インタビュー後半では、今後の目標や理想のブレンダー像を伺う。
Runner’s View ― ニッカ 森 弥ブレンダーインタビュー【前半／全2回】
ニッカウヰスキーの次世代を担う、森 弥（もり わたる）主席ブレンダーの独占インタビュー。前半では森さんの経歴とこれまでに手がけた製品について伺う。
ウイスキークッキング・11【インド料理 前半／全2回】
ウイスキーとフードペアリングの可能性を探る連載、第11回目はインド料理について。前半では、インド料理とウイスキーの考察、ウイスキーとともに愉しみたい現代風インド料理のレシピをご紹介する。
アイコンズ・オブ・ウイスキー2015発表【前半／全2回】
今年で第12回目を迎えた「アイコンズ・オブ・ウイスキー」（IOW）は、本誌発行元である英国パラグラフ・パブリッシング社が毎年開催する世界的なコンテストである。2015年の結果は速報で先日お送りした通りだが、改めて各賞受賞者をご紹介しよう。
