カテゴリ: 蒸溜所
革新の再興 ― グレンキース蒸溜所 【後半／全2回】
閉鎖前から革新的なつくりを行ってきたグレンキース蒸溜所。昨年の操業再開にあたって改修を行い、シーバス社の中核として動き始めた。ガヴィン・D・スミスによるレポートの後半をお届けする。
ジョージ・ディッケル ―月光に照らされて【後半／全2回】
ジョージ・ディッケル蒸溜所の謎に迫った前半に続き、後半では製法のこだわりを紹介する。テネシーウイスキー、いや、ディッケルならではの独特の製法とは？
