RSSカテゴリ: 風味

180号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

180号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

January 7, 2022

from Issue 180 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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180号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

180号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

January 5, 2022

from Issue 180 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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179号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

179号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

December 8, 2021

from Issue 179 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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ブレンデッドウイスキーのマリイング

ブレンデッドウイスキーのマリイング

November 29, 2021

ウイスキーで「マリッジ」や「マリイング」(結婚)といえば、異なる原酒同士をひとつの容器で融合させる行程を指す。グレーンウイスキーも加わるブレンデッドウイスキーでは、その作用もかなり複雑になる。

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樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

樽入れ時のアルコール度数【前半/全2回】

November 23, 2021 | 0 Comments

樽出しのタイミングが重要視される熟成工程だが、スピリッツの樽入れにも複雑な科学がある。樽入れ時のアルコール度数で、ウイスキーの風味は大きく変わるからだ。

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176号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

176号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

November 9, 2021 | 0 Comments

from Issue 176 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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スパニッシュウイスキーの新潮流【第1回/全3回】

スパニッシュウイスキーの新潮流【第1回/全3回】

November 7, 2021 | 0 Comments

シェリー樽の供給地として有名なスペインで、小規模なウイスキーメーカーが増えている。注目の蒸溜所からおすすめボトルまで、スパニッシュウイスキーの今をご紹介する3回シリーズ。

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178号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

178号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

October 20, 2021

from Issue 178 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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ウイスキーのためにつくられたチョコレート

ウイスキーのためにつくられたチョコレート

October 15, 2021

高品質なチョコレートとユニークな製品開発に定評のある北海道のロイズ(ROYCE’)。「ウイスキーの肴(あて)」と銘打った4種類のチョコレートは、いったいどんなウイスキーとの相性が良いのだろう?

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178号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

178号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

October 13, 2021

from Issue 178 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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