RSSカテゴリ: 風味

141号 テイスティングコメント【前半/全2回】

141号 テイスティングコメント【前半/全2回】

May 12, 2017

from Issue 141 テイスティング:ローラ・フォスター、マーク・ニュートン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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対極な個性のキーモルトが交差する、異色のブラックニッカが新登場

対極な個性のキーモルトが交差する、異色のブラックニッカが新登場

May 8, 2017

ハードでありながら、芳醇で豊かなコクがある。新発売の「ブラックニッカ クロスオーバー」は、対極の個性が交差するスリリングなウイスキー。驚きの風味をチーフブレンダーの手引きで体験した。

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海抜0mで熟成された「ボウモア ヴォルト」が数量限定新発売

海抜0mで熟成された「ボウモア ヴォルト」が数量限定新発売

May 2, 2017

アイラモルトの女王と呼ばれるボウモア。スコットランド屈指の歴史を誇る蒸溜所で、特に象徴的な施設が海抜0mの「第1貯蔵庫」だ。打ち寄せる波しぶきのそばで熟成された、特別なウイスキーが数量限定で登場する。

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ザ・グレンロセスが2種類の日本限定ボトルを数量限定発売

ザ・グレンロセスが2種類の日本限定ボトルを数量限定発売

April 28, 2017

スペイサイドの伝統に根ざしながら、フロンティア精神にあふれたシングルモルトウイスキーで名高い「ザ・グレンロセス」。このたび発売される2種類の希少な日本限定ボトルは、「ヴィンテージ」と「ワイン」がキーワードだ。

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ザ・マッカランの風味を守る究極の番人

ザ・マッカランの風味を守る究極の番人

March 29, 2017

スコッチを代表するブランドとしてシングルモルトブームを牽引し、大規模な新蒸溜所も建設中のザ・マッカラン。卓越したブランド価値を守り、未来へと受け継ぐための条件は何か。初来日を果たしたマスターディスティラー、ニック・サヴェージ氏のインタビュー。

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プレミアムテキーラの大物が日本新登場

プレミアムテキーラの大物が日本新登場

March 26, 2017

テキーラの老舗ブランド「クエルボ」から、同社を代表するプレミアムテキーラ2商品が発売された。テキーラのプロフェッショナルとともに、その深い味わいを体験する。

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次世代のスタンダード、「ダブルカスク」を解剖する

次世代のスタンダード、「ダブルカスク」を解剖する

March 23, 2017

ファン待望の新ボトル「ザ・マッカラン ダブルカスク12年」の発売に合わせ、ザ・マッカランのマスターディスティラー、ニック・サヴェージ氏が来日した。比較テイスティングを軸に、ザ・マッカランが誇る樽熟成を分析。

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アイラの秘密を味わう

アイラの秘密を味わう

March 21, 2017

モルトの聖地アイラ島のなかでも、ひときわ風土にこだわり抜いたウイスキーを生産するブルックラディ。伝説のヘッド・ディスティラーから受け継いだ秘密を、若きリーダーが新たなスタンスで提示する。

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ブラックニッカで味わう60年の歳月

ブラックニッカで味わう60年の歳月

March 13, 2017

昨年11月に発売され、2ヶ月足らずで売り切れた「ブラックニッカ ブレンダーズスピリット」が数量限定で再発売される。ブレンドを構成する原酒のひとつが、1956年に余市蒸溜所で蒸溜された希少なモルト原酒だ。チーフブレンダーとともに味わう60年の軌跡。

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バーボン人気再び

バーボン人気再び

February 23, 2017

世界でも、日本でも、バーボンの人気が高まっている。とりわけ日本市場では、居酒屋フードとも相性のいいバーボンのハイボールがじわじわと浸透中。サントリースピリッツのウイスキー・輸入酒部長を務める森本昌紀氏が、現状分析と戦略の一端を明かしてくれた。

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