RSSカテゴリ: features

スコッチウイスキーとエコロジー 【その2/全3回】

スコッチウイスキーとエコロジー 【その2/全3回】

October 14, 2013

スコッチウイスキー業界が取り組む環境保護と生産効率の向上-第2回のテーマは大麦。少ない原料から最大限の生産高を得るのは、生産者として最大の課題のひとつである。無駄をなくし、かつ品質の良いスピリッツを得るには?蒸溜業者の挑戦は続く。

続きを読む / Read more

ケイデンヘッド×マッシュタン×WMJ クロストーク

ケイデンヘッド×マッシュタン×WMJ クロストーク

October 9, 2013

新生ケイデンヘッド ファン待望のカスクストレングスを引っさげゼネラルマネージャーのマーク・ワット氏が来日。目黒 ザ・マッシュタンのオーナー鈴木徹氏を交え、到着したてのボトルをテイスティングした。

続きを読む / Read more

スコッチウイスキーとエコロジー 【その1/全3回】

スコッチウイスキーとエコロジー 【その1/全3回】

October 7, 2013

より効率のよい生産と環境への配慮のために、ウイスキー業界が選んだ手段。ガヴィン・D・スミスが調査する。

続きを読む / Read more

2013サントリー ザ・カクテルアワード&カクテルフェスタ レポート

2013サントリー ザ・カクテルアワード&カクテルフェスタ レポート

October 5, 2013

今回で第20回目となるサントリーカクテルアワード。コンペティションの結果とその後に行われたカクテルフェスタをレポート。

続きを読む / Read more

「シーバスリーガル ミズナラ スペシャルエディション」発売

「シーバスリーガル ミズナラ スペシャルエディション」発売

October 1, 2013

本日、ついに日本限定のシーバスリーガルが発売となる。しかも、日本固有のオーク「ミズナラ」樽を使用したボトルである。発売に先駆けて行われたセミナーをレポート。

続きを読む / Read more

Modern Malt Whisky Market2013 レポート

Modern Malt Whisky Market2013 レポート

September 30, 2013

9月26日(木)、第8回目となるModern Malt Whisky Market 2013(以下モダンモルト)が開催された。熱気あふれるイベントの模様をレポート。

続きを読む / Read more

WBA2013 ワールド・ビア・アワード2013結果発表

WBA2013 ワールド・ビア・アワード2013結果発表

September 27, 2013

世界各地のビールの中から「世界一のビール」を決めるワールド・ビア・アワード(WBA)。 ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)を開催する英国パラグラフ・パブリッシング社によるビールの世界的コンペティションだ。 4段階のステージにわたる厳しい審査の結果、今年の「世界最高峰ビール」が決定、本国との同時発表(英国時間27日14時)となった。

続きを読む / Read more

「日本ウイスキーの誕生」発売

「日本ウイスキーの誕生」発売

September 27, 2013

9月4日、小学館から発売となった書籍「日本ウイスキーの誕生」をご紹介する。

続きを読む / Read more

109号 最新テイスティング 【その3/全3回】

109号 最新テイスティング 【その3/全3回】

September 23, 2013

from Issue 109 テイスティング:マルティーヌ、ロブ 英語版109号に掲載された29本のボトルから、最後の9本をご紹介する。個性的なボトラーズをはじめジャパニーズ、アメリカのマイクロディスティラリーも含み、興味深いラインナップとなっている。

続きを読む / Read more

山崎蒸溜所 新蒸溜釜発表会

山崎蒸溜所 新蒸溜釜発表会

September 19, 2013

山崎蒸溜所に新たに設置された4基のポットスチルのお披露目・説明会をレポート

続きを読む / Read more