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スカイ島とトラベイグの未来【前半/全2回】

スカイ島とトラベイグの未来【前半/全2回】

October 17, 2022

さまざまな制約を逆手に取り、クリエイティブに新境地を切り拓く。スカイ島の新鋭、トラベイグ蒸溜所の現在を知る2回シリーズ。

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ローランド最新レポート【第4回/全4回】

ローランド最新レポート【第4回/全4回】

October 14, 2022

ローランドを辿る旅は、東岸の商都グラスゴーやスコットランド最南部へ。スコットランド経済の中心でも、伝統と革新を織り交ぜたさまざまな生産拠点が誕生している。

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ローランド最新レポート【第3回/全4回】

ローランド最新レポート【第3回/全4回】

October 12, 2022

ローランドの復興を象徴する出来事のひとつが、ローズバンク蒸溜所の復活だ。ウイスキー王国と呼ばれたフォルカークとファイフでも、多くの新しい試みが始まっている。

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ローランド最新レポート【第2回/全4回】

ローランド最新レポート【第2回/全4回】

October 10, 2022

軽やかなウイスキーで知られるローランド地方には、スコットランドの首都もある。約1世紀もの沈黙を経て、再びモルトウイスキーがつくられ始めたエジンバラとロージアン地方の現況を概説。

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ローランド最新レポート【第1回/全4回】

ローランド最新レポート【第1回/全4回】

October 7, 2022

古くよりウイスキーの名産地でありながら、一時は蒸溜所の閉鎖も相次いだスコットランドのローランド地方。力強く復活している現状を地域ごとに報告する4回シリーズ。

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186号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

186号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

October 5, 2022

https://itpilloleinlinea.com from Issue 186 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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186号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

186号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

October 3, 2022

https://itpilloleinlinea.com from Issue 186 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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熟成を急げ【後半/全2回】

熟成を急げ【後半/全2回】

September 29, 2022

熟成時間を大幅に短縮する鍵は、樽を容器として使用しないこと。使用する木材やエネルギーも大幅に節約できる生産工程に注目が集まる。

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熟成を急げ【前半/全2回】

熟成を急げ【前半/全2回】

September 27, 2022

ウイスキーづくりには、いつも長大な時間の壁が立ちはだかる。急速な熟成技術で革命を起こそうと試行錯誤する人々の物語。

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酵母のアロマが華やぐニッカの限定シングルモルト【後半/全2回】

酵母のアロマが華やぐニッカの限定シングルモルト【後半/全2回】

September 23, 2022

「シングルモルト宮城峡 アロマティックイースト」には、発酵時の工夫から生まれた完熟のフルーツ香が宿っている。ユニークな個性の統合は、「NIKKA DISCOVERYシリーズ」の真骨頂だ。

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