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スパニッシュウイスキーの新潮流【第3回／全3回】
独立系ボトラー、シングルカスク、オンラインコミュニティ、産地表示のルール作り。ウイスキー新興国として成長するスペインは、さまざまな問題を乗り越えながら未来を切り開いている最中だ。
進化するコーヒーカクテル
洋酒文化を吸収し、独自のバーテンディングが花開いた日本。同様の進化は、現代のカフェ文化にも見られる。東京都渋谷区の人気店で、ウイスキーの香味を活かした最新のコーヒーカクテルを体験。
ベリー・ブラザーズ＆ラッドがスピリッツのブランディングを刷新
ロンドンの中心地で、長年にわたって独自ボトリングの高品質なスピリッツを販売してきたベリー・ブラザーズ＆ラッド。2021年夏のリリースから、新しいユニークなデザインのボトルが登場する。リザーブスピリッツマネージャーのダグ・マクアイヴァーに、ブランディングを刷新した経緯を訊ねた。
175号 テイスティングコメント 【後半／全2回】
from Issue 175 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。
175号 テイスティングコメント 【前半／全2回】
from Issue 175 テイスティング:フィービー・カルバー、クリストファー・コーツ 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。
フレンチウイスキーの新星【後半／全2回】
高品質なカルバドスづくりの伝統から、独自のシングルモルトウイスキーを生み出したシャトー・デュ・ブルイユ。飲料王国の誇りを胸に、フレンチウイスキーが世界を驚かせる日はもうすぐだ。
フレンチウイスキーの新星【前半／全2回】
高品質な蒸溜酒づくりの伝統があり、スコッチウイスキーの消費量でも欧州屈指の国。フランスで生まれたシングルモルトウイスキーに世界が注目している。ノルマンディーのシャトー・デュ・ブルイユを訪ねる2回シリーズ。
インチガワー蒸溜所の物語【後半／全2回】
ブレンデッドウイスキーの原酒として重宝されるには、明確な個性を持ったモルトウイスキーでなければならない。インチガワー蒸溜所のウイスキーづくりは、スコッチ業界の奥深さを学べる好例だ。
シングルカスクの魅力【後半／全2回】
一貫性を求める蒸溜所の原酒ストックから、傑出したバランスの樽を見出すのがシングルカスクウイスキーの醍醐味。ユニークな味わいと希少性で、ウイスキーファンを魅了する。
