ウイスキー新勢力【3. 北欧 後半／全2回】
北欧のウイスキーにスポットを当てた連載の後半では、3つのエリアに分けて蒸溜所見学のプランをご提案しよう。まだ日本ではお目にかかれないボトルも多い北欧の蒸溜所を、一挙にご紹介する。
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では、蒸溜所見学のプランを立ててみよう。
現在、北欧のほとんどの蒸溜所がピーテッドとノンピーテッドの両方タイプノウイスキーを生産しているとあって、フレーバーの傾向で地域を決めるのは難しい。
さらにグリーンランド（デンマークに属する）を除く北欧の面積はスコットランドのほぼ17倍なので、当然ながら長距離を踏破しなければならない。まずはシンプルに、北欧ウイスキーの現状がよく分かるような旅のスケジュールを3種類まとめてみた。
地域1：スウェーデン
ストックホルム（アーランダ空港）に飛んで、レンタカーを借りよう。高速道路E4号線を北に向かえば、2ヵ所の主要蒸溜所、マックミラとボックスに行ける。
マックミラ・ディスティラリーは1999年の設立から3年後に「プレルディウムシリーズ」を発売した。様々なカスクフィニッシュとバッチを揃え、マックミラは国際的なブランドに成長した。
ボックス・ディスティラリーは「アーリーデイズ・コレクション」から最初のウイスキー、「パイオニア」を発売したばかりだ。ボックスは独自のフェスティバルも毎年開催していて、今年は6月28日に行われた。選り抜きのウイスキー輸入業者らと並んでスウェーデン唯一のマスタークーパー、 ユーアン・トーシュルンドも出席。真夜中の太陽を楽しむ絶好のチャンスともいえる。
ストックホルムに戻る途中でノルテリエ蒸溜所に立ち寄るのもいい。今年ここは最初のウイスキーをリリースする。ストックホルムに戻ったら、「Akkurat」、「The Ardbeg Embassy」、「The Bishops Arms」などのバーが待っている。
地域2：コペンハーゲン
飛行機で着いたらレンタカーを借り、西に向かおう！最初の目的地は ブラウンシュタインブルワリー＆ディスティラリー。2007年にクラウスとミヒェル・ブラウンシュタインの兄弟が設立し、これまでに16種のウイスキーをリリースしている。
次はケーゲを通ってファリー・ロハン・ディスティラリー。2009年にイェンス・エリック・ヨルゲンセンがファーレに設立、2013年には最初のウイスキー、「ファリー・ロハン・オータム」がリリースされた。イェンス・エリックは数百年前にさかのぼる地元の伝統製法を使い、イラクサを燃やして大麦を燻している – かつては魚や肉の燻製に使われていた。
西海岸に着いたら、スタウニングがある。2005年に9人の仲間たちがデンマークの西海岸に設立し、現在は「トラディショナル」（アンピーテッド・モルトウイスキー）、「ピーテッド」（アイラ島スタイルを好む人向け）、「ライ」（ひと味異なるモルテッド・ライ）の3種のウイスキーを生産している。限定版と初期のリリースも幾つかある。
帰路にはスウェーデンに通じる橋を渡ってランズクルーナまで少し走り、そこからフェリーでスピリット・オブ・ヴェインに立ち寄ることもできる。ここは2008年にウイスキースピリッツの蒸溜を始め、初リリースの「ウラニア3年」以降、さらに3種の製品を出している。スウェーデン南岸沖合のヴェン島に位置し、ジンとアクアビットもつくっている。
地域3：オスロ
到着したらレンタカーを借りて、高速道路E6号線をアーカス A/Sのあるニッテダルに向かう。厳密に言えばここはスピリッツ全般を扱う蒸溜会社なのだが、ウイスキー部門の生産が倍増した。非常にためになるツアーも設け、現在は「バーボンカスク」と「シェリーカスク」の2種類のウイスキーがある。どちらのウイスキーもペールエールモルト、ペールウィートモルト、スモークドモルトを組み合わせている。
次に訪れるべき2ヵ所の蒸溜所はスウェーデンのスムーゲン（車で3時間）かノルウェーの海岸の町、グリムスターにあるアグダー（車で4時間）だ。どちらも最近3年モノのウイスキーをリリースした蒸溜所で、見学には事前予約が必要。モスとホルテンを15分で結ぶフェリーがあるので、両蒸溜所間の移動には5時間程度になる。
オスロには見事な品揃えの「The Whisky Bar」がある。
蒸溜所名一覧
スウェーデン
Box Whisky
Gammelstilla Whisky
Gotland Whisky – Isle of Lime
Gute Vingård
Lappland distillery（建設中）
Mackmyra Svensk Whisky
Norrtelje Branneri
Smögen Whisky
Spirit of Hven
Tevsjö Distillery
Wannborga Whisky
※Grytthytenはオークニーに移転したが、
ストックはスウェーデンに残されて熟成している。デンマーク
Braunstein
Limfjorden
Fary Lochan
Stauning
Trolden
Lille Gadegård
Bornholm Whisky
Nordisk Braendari
ノルウェー
Agder
Arcus
Buran & Tautra
Myken Distilleryフィンランド
Panimoravintola Beer Hunters – Old Buck
Teerenpeli
Kyrö Distilleryアイスランド
Eimverk Distillery – Floki
Thoran Whisky
