RSSカテゴリ: 蒸溜所

開業直前レポート(3):静岡蒸溜所【後半/全2回】

開業直前レポート(3):静岡蒸溜所【後半/全2回】

August 19, 2016

2016年秋に開業予定の静岡蒸溜所は、着々とウイスキーづくりの準備を整えている。待ちきれないウイスキーファンのために、その横顔を紹介しよう。

続きを読む / Read more

ジムビームの新銘柄が好評発売中

ジムビームの新銘柄が好評発売中

August 15, 2016

今年7月に発売されたジムビームの新銘柄が話題を呼んでいる。ユニークな手法で味わいを進化させたウイスキー「ジムビーム デビルズカット」と「ジムビーム ダブルオーク」。さらにはジムビームのなめらかな味わいに爽やかなアップルフレーバーを加えたリキュール「ジムビーム アップル」。ウイスキー通にもビギナーにも楽しめる味わいをご紹介しよう。

続きを読む / Read more

開業直前レポート(3):静岡蒸溜所【前半/全2回】

開業直前レポート(3):静岡蒸溜所【前半/全2回】

August 12, 2016

開業直前レポートの第3弾は、この秋に開業する静岡蒸溜所。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航氏に、蒸溜所設立の構想から実現に至るまでのドラマチックな経緯をうかがった。

続きを読む / Read more

スコットランドの蒸溜所新設ブーム【後半/全2回】

スコットランドの蒸溜所新設ブーム【後半/全2回】

August 8, 2016

スコットランドでは蒸溜所の新設や増設が続いている。夢と野心を抱いた人々の計画を、ガヴィン・スミスがレポート。

続きを読む / Read more

スコットランドの蒸溜所新設ブーム【前半/全2回】

スコットランドの蒸溜所新設ブーム【前半/全2回】

August 1, 2016

世界的なウイスキーブームによる需要に応えるため、ウイスキーの本場スコットランドでも蒸溜所の新設や増設が相次いでいる。夢と野心にあふれた数々の計画を、ガヴィン・スミスがレポート。

続きを読む / Read more

開業直前レポート(1):厚岸蒸溜所【後半/全2回】

開業直前レポート(1):厚岸蒸溜所【後半/全2回】

July 13, 2016

壮大にして緻密なビジョンを必要とする蒸溜所計画。厚岸蒸溜所がこれから生産するウイスキーを、設備や計画から分析してみる。北海道の気候は、ウイスキーの熟成にどのような効果をもたらすのか。

続きを読む / Read more

開業直前レポート(1):厚岸蒸溜所【前半/全2回】

開業直前レポート(1):厚岸蒸溜所【前半/全2回】

July 1, 2016

ジャパニーズウイスキーに続々と新しい顔ぶれが加わる2016年。開業直前の新設蒸溜所を訪ねるレポートの第1回は、道東で初めてのウイスキー蒸溜所となる厚岸蒸溜所。ステファン・ヴァン・エイケンが現地を訪ねた。

続きを読む / Read more

まるでウイスキーのような熟成香のテキーラ

まるでウイスキーのような熟成香のテキーラ

June 29, 2016

このたび数量限定で新発売された「サウザ オルニートス ブラックバレル」は、ウイスキーのように芳醇な香りが魅力のテキーラ。3段階のオーク樽熟成を経た、かつてないほど深みのある味わいを体験してみよう。

続きを読む / Read more

北陸の秘宝「三郎丸1960」が55万円で限定発売

北陸の秘宝「三郎丸1960」が55万円で限定発売

June 24, 2016

富山県の小さな蒸溜所から、55年もののシングルモルトウイスキーが発売される。その名は「三郎丸 1960 シングルモルト55年 カスクストレングス」。秘密を探るべく、富山県砺波市の若鶴酒造内にある三郎丸蒸留所を訪ねた。

続きを読む / Read more

未来を切り開くデンマーク産ウイスキー【後半/全2回】

未来を切り開くデンマーク産ウイスキー【後半/全2回】

June 10, 2016

デンマークで徐々に隆盛しつつあるウイスキーづくり。前回のスタウニングとファリーロカンに引き続き、氷河の氷と美しい古城でウイスキーをつくるブラウンスタインの取り組みをご紹介。

続きを読む / Read more