カテゴリ: 蒸溜所
“Promised Land” ― 余市 【後半／全2回】
ニッカウヰスキー誕生の地、余市。この蒸溜所でつくられるウイスキーは、何故これほど独特の風味を持つのか？創業者竹鶴政孝氏の信念を今も守り続けるこだわりの製法を探る。
“Promised Land” ― 余市 【前半／全2回】
朝の連続テレビ小説「マッサン」でもついに余市編がスタート。改めてそのウイスキーづくりの“約束の地”余市の歴史と蒸溜所のこだわりを掘り下げてみよう。
歴史の息吹―グレンギリー蒸溜所【後半／全2回】
1700年代後半からの長い困難な時代を経て、ついに個性を開花させたグレンギリー。連載後半では、現在の生産工程とシングルモルトとしての存在を示すアイテムをご紹介する。
歴史の息吹―グレンギリー蒸溜所【前半／全2回】
スコットランド最古の１つともいわれる蒸溜所でありながら、これまでシングルモルトとして注目されずにいたグレンギリー。全2回の連載で、その秘められた個性に注目する。
