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スコッチウイスキーとエコロジー 【その3/全3回】
スコットランドのウイスキー業界が取り組む環境対策―ピート湿原は重要な保護対象である。長い年月をかけて形成されるピートを守る方法とは、どのようなものだろうか?
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スコッチウイスキーとエコロジー 【その2/全3回】
スコッチウイスキー業界が取り組む環境保護と生産効率の向上-第2回のテーマは大麦。少ない原料から最大限の生産高を得るのは、生産者として最大の課題のひとつである。無駄をなくし、かつ品質の良いスピリッツを得るには?蒸溜業者の挑戦は続く。
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「シーバスリーガル ミズナラ スペシャルエディション」発売
本日、ついに日本限定のシーバスリーガルが発売となる。しかも、日本固有のオーク「ミズナラ」樽を使用したボトルである。発売に先駆けて行われたセミナーをレポート。
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Modern Malt Whisky Market2013 レポート
9月26日(木)、第8回目となるModern Malt Whisky Market 2013(以下モダンモルト)が開催された。熱気あふれるイベントの模様をレポート。
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WBA2013 ワールド・ビア・アワード2013結果発表
世界各地のビールの中から「世界一のビール」を決めるワールド・ビア・アワード(WBA)。 ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)を開催する英国パラグラフ・パブリッシング社によるビールの世界的コンペティションだ。 4段階のステージにわたる厳しい審査の結果、今年の「世界最高峰ビール」が決定、本国との同時発表(英国時間27日14時)となった。
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109号 最新テイスティング 【その3/全3回】
from Issue 109 テイスティング:マルティーヌ、ロブ 英語版109号に掲載された29本のボトルから、最後の9本をご紹介する。個性的なボトラーズをはじめジャパニーズ、アメリカのマイクロディスティラリーも含み、興味深いラインナップとなっている。