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テネシーウイスキーの歴史【第3回/全3回】

テネシーウイスキーの歴史【第3回/全3回】

March 23, 2020

南北戦争から禁酒法の時代へ。激動の時代を乗り越えて、まず復活を果たしたのはジャックダニエルだった。クラフトウイスキー全盛の現代でも、テネシーウイスキーの伝統はしっかりと守られている。

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テネシーウイスキーの歴史【第2回/全3回】

テネシーウイスキーの歴史【第2回/全3回】

March 19, 2020

テネシー州でウイスキーづくりが勃興したのはリンカーン郡とロバートソン郡。テネシー州内で品質を競いなながら、ケンタッキーバーボンに対抗していたアメリカンウイスキー史の一幕を紐解く。

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ウイスキーづくりの物語

ウイスキーづくりの物語

March 12, 2020

ウイスキーづくりは、いくつもの物語を生み出す。教育を目的とした物語もあれば、販売促進用の物語もあるだろう。このような物語は、ブランドの差別化に役立ってるのだろうか。

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エディンバラの新星、ホーリールード蒸溜所を訪ねて

エディンバラの新星、ホーリールード蒸溜所を訪ねて

March 9, 2020

スコットランド旅行の際に、多くの人が旅の拠点とするエディンバラ。美しい古都で、ほぼ百年ぶりに新しいウイスキー蒸溜所が誕生した。ホーリールード蒸溜所のビジター体験は秀逸だ。

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ハイランドパークを味わう【後半/全2回】

ハイランドパークを味わう【後半/全2回】

March 5, 2020

ピートとシェリー樽の香りが溶け合うハイランドパークは、傑出したバランスが身上のなスコッチシングルモルトウイスキー。愛され続ける定番品と、個性豊かな限定ボトルを味わってみよう。

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ハイランドパークを味わう【前半/全2回】

ハイランドパークを味わう【前半/全2回】

March 2, 2020

北の巨人と称えられるハイランドパークは、ヴァイキングの魂を体現したシングルモルトウイスキー。オークニー諸島の風土に育まれた現行商品を味わう2回シリーズ。

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ファイフのクラフトウイスキー(3) キングスバーンズ蒸溜所

ファイフのクラフトウイスキー(3) キングスバーンズ蒸溜所

February 28, 2020

ファイフ州のクラフトディスティラリーを巡るミニシリーズの最終回。リンドーズアビー蒸溜所から車を東に走らせ、世界的なゴルフコースのそばにある地域でキングスバーンズ蒸溜所を尋ねる。

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伝説の男、ロニー・コックスからの贈り物

伝説の男、ロニー・コックスからの贈り物

February 25, 2020

人生の逸話とともに味わうウイスキー。どこまでも深い歳月の味。スコッチの伝道師ロニー・コックスが、また驚くべきウイスキーを日本に届けてくれた。

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ファイフのクラフトウイスキー(2) リンドーズアビー蒸溜所

ファイフのクラフトウイスキー(2) リンドーズアビー蒸溜所

February 21, 2020

ファイフ州のクラフトディスティラリーを巡るシリーズの第2回。ニューバーグ郊外にある真新しいリンドーズアビー蒸溜所を目指そう。

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日本の新進バーがアイコンズ・オブ・ウイスキー(IOW)でノミネート

日本の新進バーがアイコンズ・オブ・ウイスキー(IOW)でノミネート

February 17, 2020

「アイコンズ・オブ・ウイスキー(IOW)」は、ウイスキーマガジンの発行元でもある英国パラグラフ・パブリッシング社主催の世界的なコンテスト。レスト・オブ・ザ・ワールドの2部門でノミネートされた「アロハ・ウイスキー・バー」のデービッド・ツジモトさんに独占インタビュー。

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