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テイスティングの儀式【前半／全2回】
ウイスキーのテイスティングは楽しい。しかしプロの仕事となれば、そこには大きな責任が伴う。ウイスキー界きっての理論派として知られるイアン・ウィズニウスキが、テイスティングに臨む際の私的な心得を明かす2回シリーズ。
ロー＆コー蒸溜所で、新しいダブリンのスタイルを体験
アイルランドの首都に誕生したロー＆コー蒸溜所が大人気だ。ダブリン流のアイリッシュウイスキーづくりは、洗練されたスタイルとミクソロジーの楽しさを重視している。
「ウッドフォードリザーブ モルト」が数量限定で発売中
ケンタッキー有数の歴史を持つバーボンメーカーが、モルト原料のウイスキーを発売した。スコッチスタイルとは一線を画したケンタッキーストレートモルトウイスキーは、いったいどんな味わいなのだろうか。
豪州スターワード蒸溜所と赤ワイン樽熟成の驚き【後半／全2回】
タスマニアで学んだウイスキーづくりを、食文化の中心地メルボルンで開花させたスターワード蒸溜所。旧世界のウイスキーとは異なるアプローチで、驚くべきフレーバーを生み出している。
豪州スターワード蒸溜所と赤ワイン樽熟成の驚き【前半／全2回】
オーストラリアのメルボルンで、2007年に創業したスターワード蒸溜所。そのユニークな魅力の背景には、ワイン王国ならではの樽熟成があった。ウイスキー新大陸からお届けする2回シリーズ。
ゴードン＆マクファイルの125年【後半／全2回】
インディペンデントボトラーながらベンロマック蒸溜所を保有し、さらに新しい蒸溜所を建設するゴードン＆マクファイル。高品質なウイスキーづくりへの静かな野望は衰えることがない。
ゴードン＆マクファイルの125年【前半／全2回】
スコッチウイスキーを代表するインディペンデントボトラーとして、高く評価されているゴードン＆マクファイル。創業125年の節目に、長い歴史と将来への展望を紹介する2回シリーズ。
