カテゴリ: 最新記事
グレンタレットの再出発【前半／全2回】
18世紀半ばに創業し、2世紀以上もの歴史があるグレンタレット蒸溜所。フェイマスグラウスのキーモルトというイメージを脱し、シングルモルトブランドとしての再出発を追う2回シリーズ。
ダヴァル・ガンディーとイングリッシュモルトの今【後半／全2回】
イングランドの湖水地方で、2015年に創設されたレイクス蒸溜所。次世代のウイスキーづくりを指揮するダヴァル・ガンディーは、実験精神にあふれたイノベーターだ。
ダヴァル・ガンディーとイングリッシュモルトの今【前半／全2回】
シェリー樽熟成を重視するイングランドの新星。レイクス蒸溜所の風味を管轄するのは、インド生まれのダヴァル・ガンディーだ。モルトウイスキーの最前線を訪ねた2回シリーズ。
テイスティングの儀式【後半／全2回】
ウイスキー界きっての理論派評論家が、テイスティングの私的な心構えを明かすシリーズの2回目。メディアで目にするテイスティングノートは、このような精細な分析から生まれている。
テイスティングの儀式【前半／全2回】
ウイスキーのテイスティングは楽しい。しかしプロの仕事となれば、そこには大きな責任が伴う。ウイスキー界きっての理論派として知られるイアン・ウィズニウスキが、テイスティングに臨む際の私的な心得を明かす2回シリーズ。
ロー＆コー蒸溜所で、新しいダブリンのスタイルを体験
アイルランドの首都に誕生したロー＆コー蒸溜所が大人気だ。ダブリン流のアイリッシュウイスキーづくりは、洗練されたスタイルとミクソロジーの楽しさを重視している。
