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ブレンディングの科学【その3・全4回】

ブレンディングの科学【その3・全4回】

May 19, 2014

ブレンディングの謎に迫る連載第三弾。今回はブレンデッドウイスキーをつくる際の指針とグレーンウイスキーの役割について。

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ブレンディングの科学【その2・全4回】

ブレンディングの科学【その2・全4回】

May 14, 2014

ブレンディングの芸術性を解明する連載の第二弾。ブレンデッドウイスキーのハウススタイルについての興味深い考察。

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ウイスキークッキング・2 【鴨のサラダ】

ウイスキークッキング・2 【鴨のサラダ】

May 12, 2014

ウイスキーを使った料理をご紹介していく連載「ウイスキークッキング」。第2回はアンゴスチュラ・ビターズとともに、鴨料理を作る。

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ブレンディングの科学【その1・全4回】

ブレンディングの科学【その1・全4回】

May 7, 2014

英国版本誌記者がブレンディングに関する昔からの疑問に取り組み、様々な伝統を調べる連載がスタート。

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113号 最新テイスティング

113号 最新テイスティング

May 5, 2014

from Issue 113 テイスティング:マルティーヌ、ロブ 英語版113号で掲載された14本のボトルをご紹介。話題のオフィシャル、興味深いブレンデッド…さて、気になるボトルは見つかっただろうか?

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「竹鶴MUSEUM BAR TOKYO」オープン

「竹鶴MUSEUM BAR TOKYO」オープン

May 2, 2014

4月29日から、初の竹鶴ブランドオフィシャルバーが六本木ヒルズに期間限定オープン

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「響 12年」SWSC最優秀金賞を受賞

「響 12年」SWSC最優秀金賞を受賞

April 30, 2014

本年の「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」(SWSC)において、サントリーウイスキー「響12年」が、カテゴリーでの最優秀金賞を受賞。

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白州蒸溜所 新蒸溜釜設置

白州蒸溜所 新蒸溜釜設置

April 26, 2014

昨年連続式蒸溜機を増設した白州蒸溜所が、さらなる増産を目指しポットスチルの増設を発表。

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アイコンズ・オブ・ウイスキー2014発表【後半/全2回】

アイコンズ・オブ・ウイスキー2014発表【後半/全2回】

April 23, 2014

世界のウイスキー業界を牽引する功労者を称えるアワード「アイコンズ・オブ・ウイスキー」、2014年度の受賞者後半を発表しよう。

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革新の再興 ― グレンキース蒸溜所 【後半/全2回】

革新の再興 ― グレンキース蒸溜所 【後半/全2回】

April 21, 2014

閉鎖前から革新的なつくりを行ってきたグレンキース蒸溜所。昨年の操業再開にあたって改修を行い、シーバス社の中核として動き始めた。ガヴィン・D・スミスによるレポートの後半をお届けする。

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