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トマーティン「フレンチコレクション」の魅力をマスターディスティラーが解説
去る4月26日、トマーティンは4種類のウイスキーからなる限定シリーズ「フレンチコレクション」を英国内で発売した。その内幕について、オペレーションズディレクターとマスターディスティラーを兼任するグレアム・ユンソンにインタビュー。
日本初の本格的なボトラーズ事業がスタート
シングルモルト通販のモルトヤマが、若鶴酒造・三郎丸蒸留所との共同プロジェクト「T&T TOYAMA」を始動させる。これは日本初の本格的なボトラーズ事業だ。クラフト蒸溜所の成長を支援し、ジャパニーズウイスキー全体の魅力を底上げする重要な第一歩となる。
ピートの謎を解く【第3回／全3回】
アイラを代表するアードベッグとラガヴーリン。その製法の違いが、スモーク香の印象に変化をもたらす。そして世界最強のオクトモアは、予想よりはるかにエレガントだ。ピートをめぐる考察の最終回。
ピートの謎を解く【第2回／全3回】
アイラのピートは、本土のピートと違うのか。答えはイエスだ。だがそれよりも重要な違いは、蒸溜所ごとの製法からもたらされる。ピートのミステリーをめぐるシリーズの第2回。
ピートの謎を解く【第1回／全3回】
スモーキーなウイスキーが好きな人なら、ずっと気になっているはず。アイラと本土のピートの違いは？ フェノール値とフレーバーの関連は？ ピートにまつわる知識を整理する3回シリーズ。
樽入れ時のアルコール度数【後半／全2回】
樽入れ時のアルコール度数は、確かに熟成のスピードに影響を与えている。だがウイスキーの風味に寄与する度合いは、他の要因との組み合わせやバランスによって異なってくる。
ファミリービジネスの底力【後半／全2回】
小さなスタートアップから、業界を代表するブランドまで。同じ同族経営でも、背景はさまざまある。未来への継承を重んじる価値観が、ウイスキー業界全体にも大きな影響を及ぼしている。
アイコンズ・オブ・ウイスキー 2021【第3回／全3回】
「アイコンズ・オブ・ウイスキー（以下IOW）」は、ウイスキー業界に貢献して貢献してきた人々への祝福。ノミネートから地域ごとの最高賞を選び、最終的な投票で今年の世界一を決める。最終回となる第3回は、流通の分野でメーカーとファンを地道に繋いでくれた企業と個人をご紹介。
