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エリザベス・マッコールとウッドフォードリザーブ【前半／全2回】
今年からウッドフォードリザーブのマスターディスティラーを務めるエリザベス・マッコール。名匠の後を継ぐ重圧や、改革への意欲について尋ねた2回シリーズ。
ケンタッキーバーボン最前線【第3回／全3回】
ケンタッキー・バーボン・フェスティバルは、地元密着型のイベントを脱却して全米のウイスキーファンにアピールしている。蒸溜所にとっては、それぞれの個性を表現するチャンスだ。
泥炭地の利用とサステナビリティ【後半／全2回】
環境保護にしっかりと取り組みながら、ウイスキー産業も保護したいスコットランド政府。だがウイスキー業界の有志は、ピートに代わるスモーキーなイノベーションも模索している。
泥炭地の利用とサステナビリティ【前半／全2回】
何百年にもわたって、スコッチウイスキーの特徴として愛されてきたスモーキーな香り。化石燃料であるピートの燃焼について、環境保護の視点から議論のポイントを整理しよう。
WBA2023 ワールド・ビア・アワード2023結果発表
世界各地のビールの中から「世界一のビール」を決めるワールド･ビア･アワード（WBA）の今年の結果が発表され、「八ヶ岳ビール タッチダウン 清里ラガー」が世界最高賞のワールドベスト・ラガーに輝いた。
