カテゴリ: 蒸溜所
英国のダークホース、ウェルシュウイスキーの基礎知識【第3回／全3回】
ウェールズ特集の最終回は、さらに個性豊かな４軒の蒸溜所を紹介。王室御用達の伝統を受け継ぎながらも、それぞれまったく新しい未来を思考するウイスキーメーカーたちに注目だ。
英国のダークホース、ウェルシュウイスキーの基礎知識【第2回／全3回】
ウェルシュウイスキー特集の第２回は、ユニークな香味を表現するウェールズの生産者たちを紹介。設備や工程などで、スコッチと明らかな差別化を図っているのが印象的だ。
英国のダークホース、ウェルシュウイスキーの基礎知識【第1回／全3回】
スコットランド、アイルランド、イングランドに続き、世界のウイスキーシーンで認知され始めた英国ウェールズのウイスキー。その伝統と現状を紹介する3回シリーズ。
ベトナム初のシングルモルトウイスキーが生産開始【後半／全2回】
日本、米国、英国のクラフト蒸溜所に技法を学び、独自のスタイル確立を目指すヴェ・デ・ディ蒸溜所。ベトナム初のシングルモルトづくりは、もう始まっている。
