カテゴリ: 蒸溜所
カナダの密輸王が育てたライウイスキー【後半／全2回】
もぐり酒場の帝王と呼ばれたハインリッヒ・ライフェルの子孫が、アルバータ州でのライウイスキー製造に乗り出す。飛躍的な成功に導いたのは、沖縄の泡盛づくりで学んだ麹菌だった。
カナダの密輸王が育てたライウイスキー【前半／全2回】
かつて禁酒法時代にアメリカ西海岸にカナダからウイスキーを密輸し、もぐり酒場通りの王族と称されたライフェル家。日本も巻き込んだカナディアンウイスキーの秘史を2回シリーズで辿る。
オランダが誇る本物のライウイスキー【前半／全2回】
世界的に人気が高まるライウイスキーの世界で、ヨーロッパの先駆者といえばオランダのズイダム蒸溜所。個性あふれるマスターディスティラーを訪ねた2回シリーズ。
世界が注目するフィンランドのライウイスキー【後半／全2回】
妥協のないサステナブルな方針とテロワールへのこだわり。キュロ蒸溜所の創設者たちは、ウイスキーというカテゴリーに新しい可能性をもたらしている。
サーカムスタンス蒸溜所とイングランドの挑戦【後半／全2回】
伝統への追随に背を向け、21世紀の潮流を先取りするイングリッシュウイスキー。サーカムスタンス蒸溜所は、完全に新しいスピリッツの歴史を切り開こうとしている。
サーカムスタンス蒸溜所とイングランドの挑戦【前半／全2回】
特殊な穀物原料や発酵技術を試み、まったく新しい樽熟成にも挑戦する真のイノベーター。イングランドのサーカムスタンス蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。
