RSSカテゴリ: 風味

2012年 ウイスキーマガジン ベストボトル発表

2012年 ウイスキーマガジン ベストボトル発表

December 31, 2012

  2012年中にウイスキーマガジン誌上でテイスティング・評価され、本サイトに掲載された103~106号の80本のボトルの中からベスト10を発表する。 ランキングは、パネラー2名のスコア合計から算出した。  

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テイスティンググラスの成功

テイスティンググラスの成功

December 20, 2012

象徴的なグラスを支えている家族に会う Report : ガヴィン・D・スミス

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106号 最新テイスティング 【その2・全2回】

106号 最新テイスティング 【その2・全2回】

December 7, 2012

from Issue 106 テイスティング:マルティーヌ、ロブ 前回に引き続き、106号のテイスティングをお届けする。驚くような長期熟成モルトから、新進気鋭のフレンチウイスキーまで幅広いラインナップとなっている。さて、クリスマスのお目当ては見つかっただろうか?

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106号 最新テイスティング 【その1・全2回】

106号 最新テイスティング 【その1・全2回】

November 30, 2012

  from Issue 106 テイスティング:マルティーヌ、ロブ ウイスキー業界を代表する2人の評論家、マルティーヌ・ヌエとロブ・アランソンが、最近発売された多彩なボトル19本を試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回はその半分をご紹介。心を惹かれるボトルは見つかっただろうか?

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ウイスキーのささやきを堪能する

ウイスキーのささやきを堪能する

November 15, 2012

「ささやくウイスキー」と見事にマッチするフード。調味は手際よく。デリケートな食材は細心の注意をはらって選ぶ Report :マルティーヌ・ヌエ

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ウェイターさん、このお料理にはバーボンが入ってるね

ウェイターさん、このお料理にはバーボンが入ってるね

October 15, 2012

バーボンを料理の中心に据える二人のシェフにライザ・ワイスタッチが会う。

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105号 最新テイスティング 【その3・全3回】

105号 最新テイスティング 【その3・全3回】

September 17, 2012

from Issue 105 テイスティング:デイヴ・ブルーム、マルティーヌ・ヌエ ウイスキーマガジンでおなじみの2大評論家が、最近発売されたボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。105号は29本ものニューリリースが登場し、今回はその最後を飾る。アイラファンにはたまらないラインナップに加え、興味深いボトルが揃った。

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究極のテイスティング【後編】

究極のテイスティング【後編】

September 16, 2012

少量だけでも風味を大きく変化させる素材。そして今後十数年、何十年と樽の中で熟成することを踏まえ、最終的な風味を考えながらつくられるニューメイクをテイスティング。 文:デイヴ・ブルーム

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究極のテイスティング【前編】

究極のテイスティング【前編】

September 13, 2012

愛好家のテイスティングと、プロのテイスティングはどこが違うのか。香りだけから、蒸溜所やスピリッツの正体を見抜くことが可能なのか。究極のフレーバーを探す旅は続く。 文:デイヴ・ブルーム

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105号 最新テイスティング 【その2・全3回】

105号 最新テイスティング 【その2・全3回】

September 10, 2012

  from Issue 105 テイスティング:デイヴ・ブルーム、マルティーヌ・ヌエ ウイスキーマガジンでおなじみの2大評論家が、最近発売されたボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回は有名ブランドの限定品からスウェーデンの蒸溜所の新商品とバラエティに富んでいる。あなたはどの銘柄に興味を持っただろうか?

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