RSSカテゴリ: features

ダルモアの180年【第4回/全4回】

ダルモアの180年【第4回/全4回】

June 4, 2020

数あるシェリー樽のなかでも、圧倒的な個性を放つマツサレム樽。ダルモアのアプローチは、古き良きスコッチウイスキーへのオマージュだ。

続きを読む / Read more

ダルモアの180年【第3回/全4回】

ダルモアの180年【第3回/全4回】

June 1, 2020

アニバーサリーボトルに使用されたのは、スコッチウイスキーの魅力を引き立てる希少な樽。魔術のような味わいについて、名匠リチャード・パターソンが解説する。

続きを読む / Read more

ダルモアの180年【第2回/全4回】

ダルモアの180年【第2回/全4回】

May 28, 2020

他社に先駆けてシングルモルトウイスキーに注力し、シェリー樽熟成の伝統も築いてきたダルモア。マッケンジー時代を振り返ると、現代のスコッチウイスキーにつながるスペインとの関係が見えてくる。

続きを読む / Read more

ダルモアの180年【第1回/全4回】

ダルモアの180年【第1回/全4回】

May 25, 2020

創立180周年を迎えたダルモアが、自らの伝統を総括する記念ボトルを発売した。クリストファー・コーツがスコッチのルーツに迫る4回シリーズ。

続きを読む / Read more

ウイスキービジネスで活躍する女性たち

ウイスキービジネスで活躍する女性たち

May 21, 2020

イノベーションと独創性が求められるアメリカのウイスキーシーン。米国コロラド州のブレッケンリッジ蒸溜所では、ビジネスの中核を女性たちが担っている。

続きを読む / Read more

次代の旗手、ブレンダン・マキャロン【後半/全2回】

次代の旗手、ブレンダン・マキャロン【後半/全2回】

May 18, 2020

ビル・ラムズデンの指名により、アードベッグの新しい定番商品をつくりあげたブレンダン・マキャロン。風味の科学を究めながら、ミスター・ウイスキーへの道を着実に歩んでいる。

続きを読む / Read more

次代の旗手、ブレンダン・マキャロン【前半/全2回】

次代の旗手、ブレンダン・マキャロン【前半/全2回】

May 15, 2020

アードベッグとグレンモーレンジィの風味を管理し、革新的な新商品を開発するブレンダン・マキャロン。ビル・ラムズデンの後継者と目される若き才能に、ガヴィン・スミスがインタビューする2回シリーズ。

続きを読む / Read more

超高級バーボン「ウッドフォードリザーブ バカラエディション」が発売

超高級バーボン「ウッドフォードリザーブ バカラエディション」が発売

May 13, 2020

プレミアムバーボンウイスキーのウッドフォードリザーブが、数量限定の商品2種類を同時発売した。ひとつはクリスタルブランドのバカラとコラボした超高級商品。もうひとつはケンタッキーダービーへのトリビュート商品だ。

続きを読む / Read more

グレンゴイン蒸溜所を訪ねて【後半/全2回】

グレンゴイン蒸溜所を訪ねて【後半/全2回】

May 11, 2020

長時間蒸溜で研ぎ澄ましながら、シェリー樽に負けないスピリッツを生み出すのがグレンゴインの真骨頂。2回シリーズの後半では、商品によって変化する緻密な原酒構成と大人気のビジター体験について解説。

続きを読む / Read more

グレンゴイン蒸溜所を訪ねて【前半/全2回】

グレンゴイン蒸溜所を訪ねて【前半/全2回】

May 8, 2020

スコットランド屈指の美しさで知られるグレンゴイン蒸溜所。クリーンで力強いノンピートの味わいは、ひときわ長時間の蒸溜工程によって生み出される。ガヴィン・スミスによる2回シリーズの前半。

続きを読む / Read more