RSSカテゴリ: テクノロジー

ウイスキー新勢力【3. 北欧 後半/全2回】

ウイスキー新勢力【3. 北欧 後半/全2回】

November 10, 2014

北欧のウイスキーにスポットを当てた連載の後半では、3つのエリアに分けて蒸溜所見学のプランをご提案しよう。まだ日本ではお目にかかれないボトルも多い北欧の蒸溜所を、一挙にご紹介する。

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ウイスキー新勢力【3. 北欧 前半/全2回】

ウイスキー新勢力【3. 北欧 前半/全2回】

October 28, 2014

新たなウイスキーづくりの地を訪れるシリーズ第3弾では、北欧を取り上げる。前半では北欧の各地で開かれているウイスキーイベントをご紹介する。

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ウイスキー用語集―AからZまで【W】

ウイスキー用語集―AからZまで【W】

October 25, 2014

ウイスキー用語集「W」では、とくに「ワーム・タブ」について考察する。

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ウイスキー用語集―AからZまで【T・ U・ V】

ウイスキー用語集―AからZまで【T・ U・ V】

October 15, 2014

今回はT、U、Vの文字を取り上げ、テネシーウイスキーについて考察する。

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ウイスキー新勢力【2. タスマニア 後半/全2回】

ウイスキー新勢力【2. タスマニア 後半/全2回】

October 9, 2014

ウイスキー産業が急速に成長しつつあるタスマニア。小規模生産ならではのこだわりの製法が、この島の各所で成果を見せ始めている。

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ウイスキー新勢力【2. タスマニア 前半/全2回】

ウイスキー新勢力【2. タスマニア 前半/全2回】

October 4, 2014

新たなウイスキーづくりの地を紹介するシリーズ第二弾はタスマニア。オーストラリアの南に位置するこの島では、今ウイスキー産業が最盛期を迎えている。

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ウイスキー用語集―AからZまで【S②】

ウイスキー用語集―AからZまで【S②】

September 15, 2014

ウイスキー用語集「S」についての後半は、「スチル」。ウイスキーづくりの最も重要な工程を司るこの銅製の釜について、改めてご紹介しよう。

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ラベルを読む・7【誇り高きクラン 後半/全2回】

ラベルを読む・7【誇り高きクラン 後半/全2回】

September 3, 2014

「クラン」の歴史はスコットランドの歴史…クランやタータンを掲げたウイスキーのラベルとともに、その歴史を学んでみよう。「ラベルとクラン」考察レポートの後半。

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ラベルを読む・7【誇り高きクラン 前半/全2回】

ラベルを読む・7【誇り高きクラン 前半/全2回】

August 27, 2014

スコットランドの氏族を表す「クラン」をブランド名にするウイスキーは多い。ここでは改めて「クランとはなにか」を紐解いてみよう。

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ウイスキー用語集―AからZまで【S①】

ウイスキー用語集―AからZまで【S①】

August 22, 2014

ウイスキー用語を扱う最新の回では「S」を前後半に分けて取り上げる。前編ではアメリカンウイスキーにおけるSの意味について考察する。

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