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船旅で訪ねるアイラ・ウイスキー・フェスティバル
世界中で人気のウイスキー観光も、スタイルは多様化を見せている。アイラ・ウイスキー・フェスティバルの期間にあわせ、ウイスキーマガジン編集長のルパート・パーカーが小型船に乗ってウイスキー・クルーズを体験。船旅は島々のモルトめぐりにもぴったりだ。
モルトウイスキーのマリッジ
正しいカスクをセレクトして、理想のブレンドを組み上げる。熟成が済んだ原酒から最終的な商品をつくる「マリッジ」の工程で、失敗は許されない。マスターブレンダーたちの挑戦を、イアン・ウィズニウスキが解説する。
熟成の魅力あふれるワイルドターキーの特別ボトル
11月に数量限定で新発売されるバーボンウイスキー「ワイルドターキー マスターズキープ ディケイド」。昨年よりワイルドターキーのマスターディスティラーを務めるエディー・ラッセル氏が、10年以上熟成した原酒の魅力を打ち出したウイスキーファン垂涎のボトルだ。
木内酒造額田蒸溜所とジャパニーズウイスキーの革新【後半／全2回】
クラフトビールファンにはおなじみの木内酒造が、ウイスキーづくりに乗り出した。アメリカのクラフトディスティラリーを参考にした額田蒸溜所から、真に革新的なジャパニーズウイスキーが生みだされる日は近づいている。
木内酒造額田蒸溜所とジャパニーズウイスキーの革新【前半／全2回】
日本でクラフトディスティラリーが次々と開業する2016年。すでに2月からウイスキーづくりを始めている額田蒸溜所は、クラフトビールで有名な木内酒造の新規プロジェクトだ。ベンチャー精神あふれるビジネスの裏側をステファン・ヴァン・エイケンがリポート。
秋葉原で恒例のビッグイベントが閉幕
年に一度、アキバ・スクエアがウイスキーの香りに包まれる日。第11回目となる「モダンモルトウイスキーマーケット2016」が開催され、国内外のウイスキー関係者たちで賑わった。
ウイスキーライヴ・パーティに話題のウイスキーが集結
選りすぐりのプレミアムウィスキーが一堂に会する「ウイスキーライヴ・パーティ2016」が、東京汐留のパークホテル東京で開催された。今後も定番になりそうなパーティ形式のイベントは、楽しみ方も多彩である。
禁酒法がバーボン業界に与えた影響【後半／全2回】
禁酒法が与えた深刻なダメージから、完全に立ち直ったかのように見えるアメリカのウイスキー産業。だがケンタッキー州にも約120の禁酒郡が残されている。日本ではあまり知られていないアメリカ酒類業界の内幕を解説。
禁酒法がバーボン業界に与えた影響【前半／全2回】
アル・カポネらの暗躍で知られるアメリカの禁酒法時代は、バーボン業界にとって過去のノスタルジーではない。アメリカンウイスキーの歴史を紐解きながら、デイヴ・ワデルが現在の産業への影響を解説する。
