世界のウイスキー

およそ700種類に及ぶ世界中から集められたウイスキーのテイスティングノートや情報はこちらからご覧いただけます。現在は多くのテイスティングコメントを皆様にお届けするために、バッチ(製造年)違いである同一商品のテイスティングも掲載しておりますので、現在発売されているウイスキーの評価とは限りません。予めご了承ください。

テイスティング

Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended(銀賞)もしくは Gold Editors Choice(金賞)が毎号決定します。


レイクス シングルモルト    60.9%

  • 蒸溜所名: レイクス蒸溜所
  • 地域: イングランド
  • ブランド: レイクス蒸溜所
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:168号

ロブ・アランソンSCORE8.5

香り
高いアルコール度数の影に隠れているので(すぐに水を加えない限り)、香りが顔を出すまでに少々時間がかかる。それでもバター風味のエクルズケーキ、シェリー漬けのレーズン、ゴールデンシロップ、リンゴのスライスなどの香りがたっぷりと詰まっている。。時間が経つにつれてシナモンとクローブのスパイスが立ち上がってくる。
ペストリーのスパイスを感じさせる力強い風味。オーブンから取り出した焼きたてのホットクロスバン、カスタードバニラのスライス。キャラメルソース。モルト風味もあり、オーツ麦のフラップジャック、乾燥アンズ、ココナッツ。
フィニッシュ
余韻は長く、じっくりと時間をかける。スパイスたちが居座り始めるので、じんわりと温かな感触も続く。
コメント
必要ならば、加水しても楽しめる素晴らしいウイスキー。陽光をたっぷりと浴びたフルーツ香がたっぷり。さあピクニックに出かけよう。

ベッキー・パスキンSCORE9.0

香り
しばらく時間をかけないと、なかなか香りは開いてこない(水も加えたほうが早い)。しかしいったん香りが開くと、素晴らしいドライフルーツのような特徴が楽しめる。レモンの皮、レーズン、オレンジの皮、デーツ、かすかなペドロヒメネスのシェリーとナッツ。
ここまで高いアルコール度数にしては、驚くほどの飲みやすさがある。だが少しだけ水を加えると、さらに生命感が漲ってくる。生き生きとした柑橘の皮、ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、マカダミアナッツ、木のスパイス、やわらかなペドロヒメネスの甘み。
フィニッシュ
フルーティで、ナッツ香を伴った長い余韻。最後にかすかな木炭の感触を残す。
コメント
見事なまでにバランスのとれたウイスキー。この蒸溜所が次にどんなことをしてくれるのか、本当に楽しみでならない。

ウエストランド ギャリアナ 4|1 ネイティブオークシリーズ    50.0%

  • 蒸溜所名: ウエストランド蒸溜所
  • 地域: ワシントン
  • ブランド: ウエストランド蒸溜所
  • 価格帯: £121-180
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:168号

ロブ・アランソンSCORE7.7

香り
最初からオークとバニラの香り。直火で内面を焼き付けたオーク樽の匂いもあり、ブラックベリー、プラム、カシスなどフレッシュな黒い果皮のフルーツも想起させる。塩気の効いたパストラミや生ハムなどの肉っぽい刺激も。
ふんだんな甘みがある。チョコレートでコーティングしたケンダルミントケーキ。スパイスでマリネしたイチジクのような味もする。肉っぽい刺激が突き抜けてきて、クリーミーな印象とのバランスをとっている。パルマ産の生ハムとモッツァレラチーズ。
フィニッシュ
白コショウを思わせるスパイシーな後味に変化。やがてゆっくりと霧散し、バターたっぷりのペストリーを思わせるオイリーな余韻を残す。
コメント
若いウイスキーに特有の力強さを感じさせるものの、味わいには深みもある。ゆっくりと時間をかけて愉しめば、期待に応えてくれるだろう。

ベッキー・パスキンSCORE9.0

香り
シャーベットのような甘い匂い。アイシング用の粉砂糖。盛大なフルーツ味のキャンディー。レモンシャーベット味、イチゴ味、ライム味のスターバーストキャンディーなどが集まって、飴玉の工場に迷い込んだような印象。唾液を誘う香り。
クリーミーで甘く、最初は控えめな印象。だが香りでも感じたフルーツ風味がどんどん増して、砂糖漬けのトロピカルなデザートが雪崩のように押し寄せる。パイナップルキューブ、スターバーストキャンディー、ライム味のフルーツトローチ。かすかにスパイシーなモルト風味で、地に足のついた印象が保たれる。
フィニッシュ
余韻は長く、フルーティー。パイナップルと焼いたココナッツのような余韻がたっぷり。
コメント
もしもウイスキーがピニャコラーダに変身したいと願ったら、きっとこんな感じになるだろう。

エターニティー スコッチウイスキー 12年  12年  46.0%

  • 地域: スコットランド
  • ブランド: ドゥニ・シャルパンティエ・グループ
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:168号

ロブ・アランソンSCORE8.6

香り
リッチで深みのある香り。最初は甘いバニラの香りが放たれる。ココナッツ味のスノーボール、マシュマロ、ミルクチョコレート。ラズベリーのコンポートと焼いたバニラポッド。よく磨かれたオーク材の家具の匂いもあり、トルコのローズウォーター。
ハチミツでローストしたカシューナッツと乾燥アンズ。リッチなバニラカスタードとブリオッシュバン。ホットチョコレートに、ヘーゼルナッツとマシュマロ。甘くて酸っぱいカシス味のグミ菓子。
フィニッシュ
余韻は長く、リッチな後味。みずみずしいオークの余韻がたくさんあり、ゆっくりと時間をかけて霧散していく。
コメント
堅実でしっかりとつくり込まれたウイスキー。バランスもよく、素晴らしいフレーバーが魅力を放ち続ける。

ベッキー・パスキンSCORE9.0

香り
脂っぽいオイリーな匂いに、塩っぽさと肉のような印象を伴った海岸の印象がいきいきと表現されている。イチゴとリンゴのレモンオイルの刺激を感じさせるフルーツ香。刈り取られた藁や芝生のような、全体的に草っぽい匂いが満ちている。
圧倒的にフルーティーで、唾液を誘うような味わい。かすかに苦いレモンオイルの風味が全開で、その後にクリーミーな果樹園のフルーツや黒コショウなどの夏めいた味わいを引き連れている。
フィニッシュ
塩っぽい後味とかすかなスモーク香が戻ってきて、レモンの余韻と絡み合っている。
コメント
驚くほどフレッシュで楽しい飲み心地。夏のビーチバーベキューに持参したいウイスキー。

ベンリアック ピーテッド クォーターカスク    46.0%

  • 蒸溜所名: ベンリアック蒸溜所
  • 地域: スペイサイド
  • ブランド: ブラウン・フォーマン
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:168号

ロブ・アランソンSCORE8.4

香り
腐葉土のような土っぽい匂いがたくさん。大麦モルトと、かすかなピートのスモーク香。スモークした海塩に、炭火焼きしたモモやパイナップルなどのフルーツ香が積み重なっていく。
ふんだんなスモーク風味が立ち上がり、焚き火の夜に食べるトフィーアップルとパーキンケーキのような趣きを見せる。金属製スプーンに乗せた黒糖蜜。フルーツ風味もあり、かすかにワサビのようなスパイスの刺激も感じる。
フィニッシュ
余韻は短いが、ワサビのようなスパイスがじんわりと温かみを感じさせる。ふんだんなピートのスモーク香が、ゆっくりと散り散りに消え去っていく。
コメント
香りが落ち着くまで、しばし時間をかけて待ってみよう。オーク、スピリッツ、ピートの香りが、見事なまでのバランスをとっている。

ベッキー・パスキンSCORE8.6

香り
スモーキーで塩っぽい匂い。焼いた肉厚の魚、焼いてキャラメル化したモモ、乾燥した海藻などのアロマ。マンダリンオレンジの果肉を思わせる甘い香り。
口に含んでも、驚くほど肉っぽい食べ物の味が強く、オイリーな舌触りが印象的。煤けたスモーク風味と、海辺のような塩っぽい感触が見事に統合されている。スポットライトは当たらないが、控えめなドライフルーツ風味とローストしたナッツの感触もある。
フィニッシュ
スモーキーで、塩っぽく、ドライな後味を残す。
コメント
ほとんど地中海沿岸のような気分にしてくれるウイスキー。ここは本当にスペイサイドなのだろうか?

アードベッグ トリーバン 19年  19年  46.0%

  • 蒸溜所名: アードベッグ蒸溜所
  • 地域: アイラ
  • ブランド: アードベッグ蒸溜所
  • 価格帯: £181〜
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:168号

ロブ・アランソンSCORE8.7

香り
スモーク香と心地よい塩気が出迎える。皿に盛った炭火焼きのフルーツ。パイナップルとモモ。テナガエビやロブスターの尻尾のような印象や、かすかにウッディーな松脂の匂いもある。コールタール石鹸に、少しだけミントっぽい刺激。
最初に盛大なスモーク風味があり、かすかに唐辛子とパプリカの辛味も感じさせる。正山小種茶とミルクチョコレート味のダイジェスティブビスケット。唐辛子とハチミツの刺激があり、後からフレッシュな木のスモークが再びすべてを包み込む。
フィニッシュ
余韻は長く、スモーキー。霧散しながら、かすかなチョコレートチーズケーキとペパーミントオイルの後味も残す。
コメント
ピートの効いたアイラらしさを最大限に発揮した味わい。ピートの塊がいっぱい詰まった暖炉のドアを開けた瞬間の印象。

ベッキー・パスキンSCORE8.7

香り
繊細なフルーツと花の香り。ジャスミンとレモンポセットに、塩気を含んだ小石の匂い。煤けた焚き火の燃えさしが消えていく。
クリーミーな口当たりで、ほとんど脂っこい印象もあるほど。口の中を覆ってしまうほど、まったりとしたテクスチャー。レモンの皮とバニラクリームが、繊細なピートのスモーク風味と戯れる。繊細な塩気もかすかに感じさせる。
フィニッシュ
くっきりとしたピートのスモークと柑橘オイル。心地よく長い余韻が楽しめる。
コメント
魚料理やレモンメレンゲパイとあわせたら、素晴らしい相性に違いない。

アバフェルディ 40年  40年  50.1%

  • 蒸溜所名: アバフェルディ蒸溜所
  • 地域: ハイランド
  • ブランド: バカルディ
  • 価格帯: £181〜
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:168号

ロブ・アランソンSCORE8.5

香り
力強いフローラルな香り。夏に古民家で庭に水を撒いている風情。ハニーサックル、白いバラ、かすかなラベンダー。ふんだんなハチミツの香りもある。刈りたての芝生の青々とした匂い。
リッチな甘味を感じさせる。古い革装の本のような、皮革の印象が強い。イチゴのグミとシナモンのスパイス。かすかなリコリスとハーブ入りの塩。
フィニッシュ
余韻がいつまでも続いていく。さまざまな風味を表現しながら、その本質は甘さから繊細なスパイスへと移行。最後はリコリスのような後味になる。
コメント
明らかに特別な品質を感じさせるウイスキー。樽の影響とスピリッツの特性が好ましい相互作用を展開し、素晴らしい甘みが全体を下支えしている。

ベッキー・パスキンSCORE9.3

香り
最初は極めて肉っぽい匂いを感じさせる。ギャモン(豚わき腹肉の燻製)、汗のようなチーズの匂い、新しい革靴などパンチのあるアロマ。繊細な甘い香りがあり、同時に埃っぽいランシオ香が古いペドロヒメネスのシェリー樽による長期熟成を示唆している。
香りで予測したよりもはっきりと甘味が強く、シェリー樽の影響が自己主張している。リッチなフルーツケーキ、マジパン、砂糖漬けのショウガ。蝋のような風味が複雑に絡み合い、オークのスパイスに率いられたフレーバーたちが舌の上で立ち上がってワルツを踊っている。
フィニッシュ
最後は革の匂いに戻って、英国風クリスマスケーキのような余韻も漂う。
コメント
信じられないほど贅沢で、深い満足感に満たされるウイスキー。

セブンシールズ ピーテッドダブルウッドフィニッシュ カスクプルーフ    58.7%

  • 蒸溜所名: セブンシールズ蒸溜所
  • 地域: スイス
  • ブランド: セブンシールズ蒸溜所
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:167号

ロブ・アランソンSCORE8.4

香り
力強くパンチにあふれたアルコールの刺激で幕開け。だがすぐに後退して素晴らしいスモーク香の特性を表現し始める。自宅でスモークしたサーモンと、砂糖が焦げたような匂い。ローストしたパイナップルとミントシュガー。
バーベキューのような風味は、味覚でも続く。脂質を感じさせるオイリーな刺激がある。バーベキュー用プランクで焼いたコショウ風味のエビ。プラムソースの甘味と、少しだけ味噌のような特徴も感じさせる。
フィニッシュ
スモーク香が突き抜けて、穏やかに霧散していく。チェリー味のメンソールを思わせる刺激がある。
コメント
素晴らしいウイスキーの世界にスイスのメーカーが参入。しかも素晴らしい出来栄えだ。

ベッキー・パスキンSCORE8.9

香り
焚き火の煙が盛大にうねっていて、その煤の背後にはジューシーなフルーツも隠れている。グリルしたモモ、グースベリー、バナナのフランベ、シロップ漬けのマラスキーノチェリー。
シロップ漬けにしたフルーツの缶詰を思わせる風味がさらに増し、かすかな酸味も加わっている。その後からスモーク風味が立ち上がり、全体として肉のような味わいに変化する。生ハムと、ベーコンのグリル。
フィニッシュ
焚き火のそばで、咳止めキャンディーを舐めているような後味。
コメント
スイス生まれのスモーキーなウイスキー。美味しく仕上がっている。

ハイランドパーク トリスケリオン    43.2%

  • 蒸溜所名: ハイランドパーク蒸溜所
  • 地域: アイランズ
  • ブランド: エドリントン
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:167号

ロブ・アランソンSCORE8.5

香り
濃厚で分厚い花の香りにうっとり。そして革製のブックバインダー。オレンジマーマレードのような柑橘らしさや、チョコレートボタン入りのトレイルミックス、ラムレーズン味のアイスクリーム。
ホットチョコレートを思わせるクリーミーな風味がたっぷり。シナモン、唐辛子、溶けかけたマシュマロ。フルーツとナッツのバー(菓子)。チェリーのコンポートとグラノーラ。
フィニッシュ
余韻は短く、スパイス香であふれている。とても穏やかなスモーク香の感触が突き抜けていく。
コメント
ディナーの前に、一日の憂さを晴らしてくれそうなアペリティフ向きのウイスキー。とても心地よい味わいだ。

ベッキー・パスキンSCORE9.1

香り
最初はかなりフローラルな印象だが、すぐリッチでデカダントな香りに変化する。クルミの殻のアロマ、チェリーの果肉、薄くスライスしたダークチョコレート、磨いて艶を出した革製品。
苦味のあるクルミの皮と、天にも昇るようなブラックフォレストケーキの風味。その脇には、塩キャラメルのクランチーやコショウ入りのチョコレート。
フィニッシュ
そそるような土の香り。艶出し剤で磨いた木材、リコリス、クローブなどを感じさせる後味。
コメント
うっとりするほど退廃的な味わいのウイスキー。もう1杯ください。

エライジャ・クレイグ ストレートライ    47.0%

  • 蒸溜所名: ヘヴン・ヒル蒸溜所
  • 地域: ケンタッキー
  • ブランド: ヘヴン・ヒル
  • 価格帯: £71-120
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:167号

ロブ・アランソンSCORE9.1

香り
爽やかな柑橘の香りが、魅力を振りまいている。実際の度数よりも、さらにアルコールの強さを感じさせる。たくさんのスパイス香があり、乾燥チェリー、ココナッツ味のマカロン、ダークチョコレート、暑い製材所、梱包箱などの匂いが立ち上がっている。
ふんだんな木の風味が開いてくる。バニラ、ココナッツ、カスタードをかけたアンズ。やがてコショウのスパイスが立ち上がってきて、エビのチリソース、ダークチョコレート、チリフレークなどの風味を感じさせる。
フィニッシュ
ふんだんなライ麦パンのスパイスを感じさせながら、長い余韻が続く。唐辛子の刺激が少しある。
コメント
ライウイスキーが復権している。その理由を教えてくれるようなウイスキー。見事なまでの出来栄え。

ベッキー・パスキンSCORE8.7

香り
最初は、いきいきとしたフレッシュな香り。草のような匂いがして、あたたかいライ麦パンのアロマがある。やがて焼いたオーク材、ココナッツシャーベット、バニラカスタードの匂い。
キャラメルを思わせるやわらかな風味で始まる。やがてスパイシーなライ風味が忍び込んできて、あたたかなオーク材のスパイスの刺激を感じる。マンゴーの皮とアップルケーキ。
フィニッシュ
ややドライな後味だが、余韻はあたたかく長い。
コメント
バランスよく仕上げられた、堅実な印象のライウイスキー。

シーバスリーガル エクストラ 13年 セレクティブリーフィニッシュト ラムカスク  13年  40.0%

  • 地域: スコットランド
  • ブランド: ペルノ・リカール
  • 価格帯: £26-70
  • 入手可能場所: 全世界
  • 掲載号:167号

ロブ・アランソンSCORE8.5

香り
いきなり暑い夏の日々に連れ戻される。あたたかな草の匂いと、熱くなった自動車の座席。70年代の日焼け止めローションとバウンティバー(ココナッツとミルクチョコレートの冷凍菓子)。
トレイルミックスの風味がいっぱい。乾燥パイナップル、ハチミツでローストしたカシューナッツ、ラムレーズンのアイスクリームを浮かべたクリームソーダ。
フィニッシュ
ゆっくりと時間をかけて感じられる後味。ふんだんな甘味と、あのローストしたナッツの風味。
コメント
心地よい味わいのウイスキー。すべての要素がバランスよくまとめられ、ブレンデッドウイスキーのお手本となるような品質。

ベッキー・パスキンSCORE9.0

香り
カリカリのトロピカルなミューズリー。焼いたオーツ麦とココナッツに、レーズン、乾燥グレープフルーツの皮、クランベリー、パパイヤを散らしている。
乾燥したトロピカルフルーツの風味を伴ったクリーミーな味わい。アンズ、パパイヤ、マンゴーに、たっぷりのバニラクリームを落としている。その上には焼いたココナッツのスライスがたっぷり。
フィニッシュ
ココナッツのパンナコッタと、さいの目切りにしたマンゴー。
コメント
本当に美味しい。シングルモルトしか飲まないスノッブでも、宗旨変えしそうな味わいのブレンデッドウイスキー。