RSSカテゴリ: 蒸溜所

嘉之助蒸溜所でメローなウイスキーづくりが始動【前半/全2回】

嘉之助蒸溜所でメローなウイスキーづくりが始動【前半/全2回】

April 16, 2018

九州地方の鹿児島県で、またウイスキーづくりの新拠点が誕生した。4月28日の一般公開を前に、小正醸造の嘉之助蒸溜所を訪問。新事業に乗り出した経緯と、将来のビジョンを探る2回シリーズ。

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メーカーズマークの赤い封蝋を実体験

メーカーズマークの赤い封蝋を実体験

April 5, 2018

クラフトバーボンを代表する銘柄として、日本でもファン層を拡大中のメーカーズマーク。手づくりへのこだわりを象徴するデザインが、ボトルトップの赤い封蝋だ。唯一無二のウイスキーづくりをディッピング作業で体験する。

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クライドサイド蒸溜所とグラスゴーの未来【後半/全2回】

クライドサイド蒸溜所とグラスゴーの未来【後半/全2回】

April 2, 2018

クライドサイド蒸溜所は、グラスゴーのみならずスコッチウイスキーの歴史を学べる新拠点。過去と未来をむすぶ空間で、伝統のウイスキーづくりを復活させている。

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クライドサイド蒸溜所とグラスゴーの未来【前半/全2回】

クライドサイド蒸溜所とグラスゴーの未来【前半/全2回】

March 30, 2018

貿易の中心地として栄えたグラスゴーのクイーンズドックに、モルトウイスキーの生産拠点が帰ってきた。クライドサイド蒸溜所設立の舞台裏を追う2回シリーズ。

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グレングラッサ蒸溜所を訪ねて

グレングラッサ蒸溜所を訪ねて

March 24, 2018

たっぷりの海風を浴びるロケーションと、ミネラルを豊富に含んだ大地。10年前に復活したグレングラッサ蒸溜所のユニークな特性は、今でも長い歳月を越えてウイスキーの味わいに受け継がれている。

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149号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

149号 テイスティングコメント 【後半/全2回】

March 16, 2018

from Issue 149 テイスティング:マーク・ニュートン、ロブ・アランソン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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149号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

149号 テイスティングコメント 【前半/全2回】

March 12, 2018

from Issue 149 テイスティング:マーク・ニュートン、ロブ・アランソン 世界のウイスキー業界を代表する評論家が、最近発売された多彩なカテゴリーのボトルを試飲して、詳細なテイスティングノートを作成した。今回紹介する中にも、きっとあなたを魅了する銘酒があるだろう。

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スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【後半/全2回】

スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【後半/全2回】

March 10, 2018

「ローンウルフ」と共に、アメリカ流のアプローチでクラフトウイスキーをつくり始めている「ツインリバー」。ビール醸造のノウハウを活かした試行錯誤は、新しいスコッチウイスキーの地平を切り拓くのだろうか。

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スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【前半/全2回】

スコットランドにも波及する米国のクラフトウイスキーブーム【前半/全2回】

March 7, 2018

アメリカで生まれたクラフト蒸溜所のムーブメントが、スコッチの本場でも成長を続けている。その代表格ともいえる蒸溜所が「ローンウルフ」と「ツインリバー」だ。伝統を塗り替える2つの新進メーカーをガヴィン・スミスが訪問する2回シリーズ。

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アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【後半/全2回】

アメリカ西海岸北部のクラフト旋風(3)ベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズ【後半/全2回】

February 16, 2018

ワシントン州初のオーガニックスピリッツを生産するベインブリッジ・オーガニック・ディスティラーズで、発売前のバーボンを味わう。アメリカ西海岸北部を巡る革新的な蒸溜所シリーズの最終回。

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