RSSカテゴリ: 蒸溜所

どこがすごいの? 長濱蒸溜所の現在

どこがすごいの? 長濱蒸溜所の現在

June 16, 2022

開業わずか5年の間に、世界的なアワードで受賞を重ねてきた日本最小規模のウイスキー蒸溜所。その人気と実力の秘密を探るため、琵琶湖畔の長濱蒸溜所を訪ねた。

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タムデュー蒸溜所の現在【後半/全2回】

タムデュー蒸溜所の現在【後半/全2回】

June 15, 2022

生産力を維持しながら、高品質なシェリー樽熟成のシングルモルトへと路線を転換。タムデューはスペイサイドの象徴として次の100年を見据えている。

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タムデュー蒸溜所の現在【前半/全2回】

タムデュー蒸溜所の現在【前半/全2回】

June 9, 2022

スペイ川畔の森に、ひっそりと佇むタムデュー蒸溜所。無名だった蒸溜所が、シェリー樽熟成の代名詞となるまでの歴史をたどる2回シリーズ。

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広島のSAKURAO DISTILLERYが、3種類のシングルモルトを発売

広島のSAKURAO DISTILLERYが、3種類のシングルモルトを発売

June 6, 2022

6月6日より、注目のシングルモルト商品を発売するSAKURAO DISTILLERY。蒸溜所創設以来の驚くべき成果を味わいながら、執行役員の竹内慎吾氏がウイスキーづくりの舞台裏を明かす。

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夢を叶えた久住蒸溜所【後半/全2回】

夢を叶えた久住蒸溜所【後半/全2回】

May 5, 2022

肥土伊知郎さんの言葉に勇気づけられ、蒸溜所設立のために土地を購入した宇戸田詳自さん。コロナ禍を乗り越えて、ついに念願のウイスキーづくりが始まった。

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夢を叶えた久住蒸溜所【前半/全2回】

夢を叶えた久住蒸溜所【前半/全2回】

May 2, 2022

阿蘇山麓に設立された久住蒸溜所。小規模ながらも本格的な設備は、オーナーが思い描いてきた夢の結晶だ。ステファン・ヴァン・エイケンが現地を訪問する2回シリーズ。

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孤高の道を歩む光酒造【後半/全2回】

孤高の道を歩む光酒造【後半/全2回】

April 14, 2022

キャッシュフロー確保のボトリングには背を向け、ただ理想のウイスキーができるのを待つ。光酒造鴻巣蒸溜所のスタンスは、クラフトブームのなかでも異彩を放っている。

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孤高の道を歩む光酒造【前半/全2回】

孤高の道を歩む光酒造【前半/全2回】

April 11, 2022

沈黙を守ってきた埼玉県鴻巣市のクラフトディスティラリーに初潜入。マレーシアの実業家が設立した光酒造鴻巣蒸溜所を訪ねる2回シリーズ。

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快挙達成の安積蒸溜所に訊く

快挙達成の安積蒸溜所に訊く

March 30, 2022

本年度のワールド・ウイスキー・アワードで、初のワールドベストをはじめ3冠に輝いた福島県郡山市の安積蒸溜所(笹の川酒造)。山口哲蔵社長が、緊急インタビューに応じてくれた。

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ヨークシャーの黄金

ヨークシャーの黄金

March 23, 2022

ヨークシャーで初めて創設されたシングルモルトウイスキーの蒸溜所。輝くイングリッシュウイスキーの未来は、ここスピリット・オブ・ヨークシャーでもう始まっている。

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