カテゴリ: 最新記事
ウイスキークッキング・13【フィンガーフード 前半／全2回】
ウイスキーとフードを楽しむ連載、今回はパーティーでも活躍しそうなフィンガーフードを特集。ウイスキーとフードペアリングの専門家、ショーニーン・サリバンが2つのレシピを提案する。
ローランドを往く【後半／全2回】
ローランド地域には、一般公開をしていない蒸溜所を含めると、実に多くのウイスキー関連施設がある。そしてまた新たな蒸溜所がいくつも活動を始めている。最新のローランドレポート後半をお送りする。
120号 最新テイスティング【前半／全2回】
from Issue 120 テイスティング:ジョエル、マルティーヌ 英語版120号に掲載された21アイテムの中から、前半では11本を紹介する。今回のベストボトルはなんと60年熟成のシングルモルト。幅広く興味深いラインナップ、ぜひご確認を。
「The Fuji Gotemba BLEND KIT」新発売
富士御殿場蒸溜所が誇るグレーンウイスキー。その蒸留方式の違いを駆使してつくった香味特長の異なる3タイプ、さらに2種類のモルトウイスキーをセットにした「The Fuji Gotemba BLEND KIT」が本日発売となる。その魅力を田中城太チーフブレンダーに伺った。
「グレンフィディック オリジナル」限定新発売
世界No.1の販売数量を誇るシングルモルトスコッチである「グレンフィディック」。世界進出を開始した1963年当時の味わい・パッケージを再現した限定品が6月9日発売となる。
「縁の下の力持ち」―ウイスキーの研究者【後半／全2回】
ウイスキー専門の分析化学会社「タトロック&トムソン」社で世界のウイスキーについて研究するハリー・リフキン博士。後半では科学とウイスキーづくりの関係性、博士の今後のビジョンについて。
