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ゴードン&マクファイルの125年【後半/全2回】

ゴードン&マクファイルの125年【後半/全2回】

November 2, 2020

インディペンデントボトラーながらベンロマック蒸溜所を保有し、さらに新しい蒸溜所を建設するゴードン&マクファイル。高品質なウイスキーづくりへの静かな野望は衰えることがない。

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ゴードン&マクファイルの125年【前半/全2回】

ゴードン&マクファイルの125年【前半/全2回】

October 29, 2020

スコッチウイスキーを代表するインディペンデントボトラーとして、高く評価されているゴードン&マクファイル。創業125年の節目に、長い歴史と将来への展望を紹介する2回シリーズ。

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アードベッグの新時代【第3回/全3回】

アードベッグの新時代【第3回/全3回】

October 26, 2020

不遇の時代があったからこそ、不確実な未来に一歩を踏み出す自信もある。ビル・ラムズデン博士が管轄するアードベッグの個性的なコアレンジは、今でも進化の真っ最中だ。

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アードベッグの新時代【第2回/全3回】

アードベッグの新時代【第2回/全3回】

October 23, 2020

大規模な増産計画も完了間近。今年は蒸溜所長の交代も予定されているアードベッグが、意欲的な新商品を次々と発売している。蒸溜所訪問シリーズの2回目。

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復興中のローズバンク蒸溜所が「ローズバンク30年」(チャプター1)を世界一斉発売

復興中のローズバンク蒸溜所が「ローズバンク30年」(チャプター1)を世界一斉発売

October 21, 2020

復興計画が進むローズバンク蒸溜所から、限定商品「ローズバンク30年 チャプター1」が発売された。どこよりも早いテイスティングレビューと購入方法をウイスキーマガジンがお知らせ。

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アードベッグの新時代【第1回/全3回】

アードベッグの新時代【第1回/全3回】

October 19, 2020

大人気のアイラモルトが、まもなく生産力倍増プロジェクトを完成させる。力強く繊細な味わいの継承に取り組むアードベッグ蒸溜所をガヴィン・スミスが訪ねた。

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蒸溜所内のレイアウト

蒸溜所内のレイアウト

October 16, 2020

ウイスキーは、さまざまな工程を経てつくられる。蒸溜所内のレイアウトに、最善の形はあるのだろうか。スコッチウイスキーの識者たちに、各蒸溜所の事情を聞いた。

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パンデミックと闘うバーボン業界【後半/全2回】

パンデミックと闘うバーボン業界【後半/全2回】

October 14, 2020

業務縮小や解雇を余儀なくされる他州のメーカーとは異なり、ハンドサニタイザーを生産しながら業務の継続を期したケンタッキーのバーボン業界。柔軟な対応で、新しい状況に適応している。

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パンデミックと闘うバーボン業界【前半/全2回】

パンデミックと闘うバーボン業界【前半/全2回】

October 12, 2020

アメリカンウイスキーの本拠地ケンタッキーも、コロナ禍の中で苦闘している。ケンタッキー蒸溜酒業者協会のエリック・グレゴリー代表に、現在の状況を尋ねた。

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ブレンデッドウイスキーの冒険【後半/全2回】

ブレンデッドウイスキーの冒険【後半/全2回】

October 8, 2020

ブレンデッドウイスキーのフィニッシュ(後熟)には、ウイスキーブランドのさまざまな戦略が反映されている。各社の狙いを理解しながら、新しい味わいとの出会いを楽しもう。

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