カテゴリ: 雑学
極限環境でのウイスキーづくり【前半／全2回】
ウイスキーの香味には、生産地のテロワールが表現されるという。ならば地球上でも特に極端な気候でつくられるウイスキーに注目してみたい。世界を股にかけた2回シリーズ。
イングリッシュウイスキーの最新地図【第3回／全3回】
トップランナーは大幅な増産を目指し、ギルドの結成と地理的表示の規制によってカテゴリー全体の水準を守る。イングリッシュウイスキーの本格的な飛躍はまだこれからだ。
イングリッシュウイスキーの最新地図【第2回／全3回】
実験的な穀物原料、蒸溜方法、樽材などで新しい領域を開拓するメーカーたち。イングランドで生まれるアイデアは、ウイスキーの未来を先取りする最前線でもある。
ハイランドパークとヴァイキングの魂【後半／全2回】
ハイランドパークのシングルモルトウイスキーには、ヴァイキングの誇りや精神が宿っている。ユニークな環境や品質へのこだわりを感じながら、ゆっくりとグラスを傾けてみよう。
