RSSカテゴリ: Archive

「ウイスキー粋人列伝」発売

「ウイスキー粋人列伝」発売

July 4, 2013

ウイスキー愛好家なら、タイトルに「ウイスキー」とある本を見かけると、つい手にとってみたくなるのではないだろうか? 新刊「ウイスキー粋人列伝」をご紹介する。

続きを読む / Read more

静かな自信 ― ラガヴーリン蒸溜所 【前半/全2回】

静かな自信 ― ラガヴーリン蒸溜所 【前半/全2回】

July 3, 2013

 シングルモルトの聖地・アイラ島に君臨するラガヴーリン蒸溜所。その佇まいはあくまでひっそりとしながらも、自信に満ちている。シーニーン・サリバンのラガヴーリン蒸溜所レポート、前半はその歴史を静かに紐解く。

続きを読む / Read more

バーフードと楽しむウイスキー【3】「N・park」

バーフードと楽しむウイスキー【3】「N・park」

July 1, 2013

酔っぱライター 江口まゆみがバーフードとウイスキーを楽しめるバーをご紹介するシリーズ、第3回は恵比寿、知る人ぞ知る名店「N・park」へお邪魔した。

続きを読む / Read more

ISC2013速報

ISC2013速報

June 30, 2013

  「第18回インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(International Spirits Challenge)2013」(以下ISC)において、サントリー酒類(株)のウイスキー9銘柄が金賞を受賞した。

続きを読む / Read more

ルネサンスの男・ビル博士【後半/全2回】

ルネサンスの男・ビル博士【後半/全2回】

June 29, 2013

本サイトのいたる記事にその名を連ねるビル・ラムズデン博士。彼が巻き起こす革命は業界を席巻する可能性を持っている。 Report:デイヴ・ブルーム

続きを読む / Read more

ルネサンスの男・ビル博士【前半/全2回】

ルネサンスの男・ビル博士【前半/全2回】

June 27, 2013

革新と生化学反応について、今までも様々な記事に登場してきたビル・ラムズデン博士(グレンモーレンジィの蒸溜ならびにフレーバー開発の責任者)と語り合った Report:デイヴ・ブルーム

続きを読む / Read more

直火と蒸気 【後半/全2回】

直火と蒸気 【後半/全2回】

June 26, 2013

ウイスキー製造の重要な工程「蒸溜」。直火加熱と間接加熱(蒸気式)、2つの方法をイアン・ウィスニュースキーが検証する。

続きを読む / Read more

直火と蒸気 【前半/全2回】

直火と蒸気 【前半/全2回】

June 24, 2013

蒸溜に際して加熱方法はどれほど重要なのか? イアン・ウィスニュースキーが聞く。

続きを読む / Read more

蒸溜所ツーリング【6日目&7日目/全7日】

蒸溜所ツーリング【6日目&7日目/全7日】

June 22, 2013

蒸溜所をバイクで巡り、「ジャーニーブレンド」をつくりあげるツーリングもついに最終回。ブラドノックから最終目的地グレンギリー、グレンタレットへ向かい、長い旅路の集大成となるブレンドが完成する。

続きを読む / Read more

蒸溜所ツーリング【5日目/全7日】

蒸溜所ツーリング【5日目/全7日】

June 20, 2013

ジャーニーブレンドの完成を想像しながら3つ目のサンプルを求め、ローランドのブラドノック蒸溜所を訪れる。

続きを読む / Read more